恵比寿 代官山
Dress hair
セルフアレンジが得意な
大月 雪江
(おおつき ゆきえ)です♪
ツキオオって呼んで下さい♡
☞道案内☆
昨日のお休みは…
この前買ったレシピ本
遠藤香代子さんの
魔法の漬おきおかずの中に載っていたおかずを早速一品作ってみましたっ(^O^)
☟☟☟
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ゆっくり休みの日に作りたかったので…♪
遂にその時がキター（≧∇≦）
今回は本の中の基本のレシピ
鶏ののからし
ポン酢しょうゆ漬け
を作ってみました〜♪
☆材料☆
鶏むね肉・もも肉…各1枚(300g)
ポン酢しょうゆ…大さじ4
からし…小さじ2
☆作り方☆
1.鶏むね肉は余分な皮と脂をカットして半分に切り厚い部分は切り込みを入れて、開き厚を均等にします♪もも肉は一口大に切ります♪
2.2枚の保存袋にポン酢とからしを半量ずつ入れて溶かし、1のむね肉ともも肉をそれぞれの保存袋に入れてよく揉んで味を馴染ませます♪
冷蔵庫で最低30分は置くそうです(^^)
私はとりあえず冷蔵庫に入れ、その間に違うおかずを作りました♪
今回は1〜2時間程置いてみました☆
真空パックにして冷蔵庫の中で保存期限は3日ぐらいで冷凍だと1か月ぐらいだそうです♪
完成〜٩( ᐛ )و
見た目地味ですが…！！笑
もも肉買い忘れ…笑
今回はむね肉だけ焼いてみましたっ♪
むね肉って固くなってパサパサになりがちですが漬け置きのおかげでめっちゃ柔らかい〜♡
むね肉をこんなに柔らかく食べれるなんて嬉しいー(^O^)♡
しかも材料が少なくてめっちゃ簡単〜♪
お弁当のおかずにもぴったり♪
夕飯のもう一品欲しい時にも…☆
漬け置き最高です(๑˃̵ᴗ˂̵)
今回は焼いただけですがポン酢しょうゆ漬けアレンジがまたいくつか載っていたのでまたチャレンジしたいと思います(^^)
ツキオオでしたっ♡
では今日はこの辺で…(^^)
皆さんよい1日を…☆
最後まで見て頂いてありがとうございます♡
See You…☆
