スーパーでかにかまを買うのとグラムあたりのお値段はあまり変わりないのでは？
ちゃんと赤いところと白いところが半分ずつ入っています。
(写真は買い置きの冷凍です)
おかずがちょっとさびしい時や、ちょっと味つきのごはんが食べたい時。
炊き込みごはんと白ごはんの中間ぐらいのポジション、かにごはん。
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＝材料＝
米・・・２合
水・・・４００cc弱(昆布だし汁があるとなお良いです)
かにすき身・・・1/2パック(残りはラップにくるんで冷凍)
酒・塩・薄口しょうゆ・・・適量
みつば(無くてもOK)・・・適量
＝作り方＝
１、米はといでざるにあげておきます
２、お酒をチャポン、薄口しょうゆをひとたらし、水(昆布だし)をあわせて４００ccにして米にあわせます。この時に色・味をみて「このぐらいになったらいいな」と思う味にしておきます
３、かにすき身の白いところを鍋に入れます
４、炊きます
５、炊き上がったら、残りのすき身の赤いところを合わせます
６、みつばをあしらって出来上がり
＝コツ＝
・かには生っぽいほうが美味しいので、赤い部分は後から追加にしていますが、足の早い時期は一緒に炊いてしまったほうが良いですね
・もっとパンチのある味がお好みなら、油揚げと針生姜と一緒に炊いてもいいです
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残った半パックは今度、カニピラフにいかがでしょう。