牡蠣の美味しい季節。
フライや牡蠣めしもいいけど、一番ラクチンなのがこの牡蠣そばです。
大きいお鍋でお蕎麦を茹でてる間に、市販のそばつゆを小鍋であたため。
ふつふつしてきたら振り洗いした牡蠣を投入して、お好みの固さまで温めるだけ。
茹だったお蕎麦を器に入れて、牡蠣とそばつゆをかけて、あれば柚子を散らすとなお美味しい(^ω^)
お料理にお砂糖は使わない私だけど、そばつゆはやっぱりある程度甘くないとお蕎麦に負けてしまうので市販のそばつゆを使います。
ちなみに柚子は他のお料理にもちょいちょい使って、くたびれてきたらお風呂に入れます(^ω^)