味玉の仕込み中。
黄身はとろ～り半熟でーす。
４００個を２人でムキムキ、１時間ぐらいかな。
富山の水は冷たいッ。。。。。
手の感覚無しッ。。。。。
魔法の呪文。。。。
美味しくな～れ～、美味しくな～れ～。
小路 晃
昨日深夜、
富山の街中で宮田さんとバッタリ。
いつも優しいお兄さまとの
奇跡に近い偶然に感謝です。
ライブツアーで富山に来られておりました。
もういつ雪が降ってもおかしくない富山の地で
次回は、つけめん食べながら
えびすこで「白いクリスマス」聞かせて下さいねぇ～。
「えびすこ」の
つけめんに隠れた秀才。
「油そば」君でっす。
スープの無い新感覚の汁なしらあめん。
ベビースター、とろけるチーズ、生玉子入りでっす。
スープがない分、らあめんよりヘルシーでっす。
油はスープを炊いてるときに出る鳥の油ことチー油でっす。
しっかり混ぜ混ぜして途中で酢とラー油を投入して食しまっす。
ヘルシーなので、
わたくし１日１食は
「油そば」君を食しておりまっす。（大盛り）
宜しくお願い致しまっす。
小路 晃
えびすこのちゃーしゅーが炊き上がった。
特製のちゃーしゅーダレで
肩ロースをじっくりコトコト数時間煮込む。
それから燻製チップでいぶす。
最高に薫り高い自慢のちゃーしゅーです。
是非ご賞味願います。
小路 晃
我が社の社員をご紹介。
左から、市尾店長。
元サッカー選手、男気溢れるナイスガイ。
ラーメンへの愛情、情熱は素晴らしい若き天才。
つぎ、おいら。
左から３番目、大森君１８才。格闘家志望。
彼が小学生の頃、柔道の練習を一緒にやっていた。
まさか６年後に社員になるとは。
右、栗本君、格闘家。
内弟子４年目。
クラブＤＥＥＰ参戦中。
ここで暮らす僕の大切な
よりどころになります。
ありがとう、ありがとう。。
小路 晃
旨い物を食べて頂いて、
お客様を唸らせたい。！！
お腹いっぱいになってもらい笑顔で元気になってもらいたい。
故郷富山を盛り上げたい！！！
ただただ、ひたすら、それだけを念頭において
仕事に取り組みたいと思います。
こけのむすまで。
小路 晃
「つけめん えびすこ」が富山の地に産声を上げてから
あっという間に１か月が経過しました。
皆々様に支えられ、感謝の気持ちでいっぱいです。
これから、お店での出来事や告知、プライベートな事等を
スタッフで書いて参りますので、
もう食した方も未食のかたも
「つけめん えびすこ」を宜しくお願い致します。
小路 晃