最近魚をさばくのが好きでよくさばくようになったぁぁ
アジもイワシも秋刀魚もできるよになったーー!!←スゲー
相変わらず頭を落とすときは、血にヒェェ
となってますが。
ママに教わってきたから家でもやってるけど、自分だけでやるようになった♪
サンマは二回目(^^ゞﾃﾍﾍ
今、旬の太った秋刀魚が安いので、練習しながら、さばくのも食べるのも楽しんでおります
♪
でも皮むくと結構細身になってしまう
可愛そうね。
なので、貧乏性かもしれませんが、内臓をアルミホイルに入れて焼いたよねｗ
軽く塩ふっといてグリルでアルミ蒸し♪薄っぺらい骨皮みたいなのもグリルで焼いてみたけど美味しいです♪
捨てるなんて秋刀魚ちゃんが可愛そうだわ～
↑これはそのままのお刺身♪
綺麗ではないか～
こちらはお酢で洗うというか、ボールにお酢を入れといてさばいた秋刀魚をそのボールに入れてサラっと混ぜるの。
で、キッチンペーパーで水分を軽くトントン拭き取って盛り付けたの
うちのママが光物をさばくとこうしてくれて、私、この食べ方めちゃ好きなんです～
めちゃ美味いょ!!
生の方は生姜醤油、お酢の方はわさび醤油がよろしいかと
今秋刀魚安いし二日に一度でいいからこれやりたいｗｗ
写真は3匹分。
各1匹半ですご飯5杯くらい食べれる～
アジもイワシも秋刀魚もできるよになったーー!!←スゲー
相変わらず頭を落とすときは、血にヒェェ
となってますが。ママに教わってきたから家でもやってるけど、自分だけでやるようになった♪
サンマは二回目(^^ゞﾃﾍﾍ
今、旬の太った秋刀魚が安いので、練習しながら、さばくのも食べるのも楽しんでおります
♪
でも皮むくと結構細身になってしまう
可愛そうね。
なので、貧乏性かもしれませんが、内臓をアルミホイルに入れて焼いたよねｗ
軽く塩ふっといてグリルでアルミ蒸し♪薄っぺらい骨皮みたいなのもグリルで焼いてみたけど美味しいです♪
捨てるなんて秋刀魚ちゃんが可愛そうだわ～
↑これはそのままのお刺身♪
綺麗ではないか～
こちらはお酢で洗うというか、ボールにお酢を入れといてさばいた秋刀魚をそのボールに入れてサラっと混ぜるの。
で、キッチンペーパーで水分を軽くトントン拭き取って盛り付けたの
うちのママが光物をさばくとこうしてくれて、私、この食べ方めちゃ好きなんです～
めちゃ美味いょ!!
生の方は生姜醤油、お酢の方はわさび醤油がよろしいかと
今秋刀魚安いし二日に一度でいいからこれやりたいｗｗ
写真は3匹分。
各1匹半です
ご飯5杯くらい食べれる～