こんにちは4Bです。
2日目の長岡の花火大会🎆を観てきました。
川沿いの観覧席は感染予防で全席指定、皆さん首からチケットをぶら下げます。
4Bはチケット🎟を持ってなかったけど、なんとかなるだろうと会場に向かいました🚶♀️
なんとかなりませんでした
会場の河川につながる道では主催者による関所が設けられていました。
711でビールとおつまみを買ってしまったので、路地見とし、建物の上に上がる花火🎆を楽しみました。
路地見では、川面に上がるスターマインが観れなくて残念です。
それでも、メインのセンターの花火と左右の会場から上がる花火は迫力満点で十分伝わります。
チケット観覧者は、橋にかかるナイヤガラの🌉滝や色とりどりの仕掛け花火が観れて羨ましいです。
奇跡的に雨は傘で凌げる量が数分あっただけでした。
新潟営業2日目(木曜日)のランチは
「さばや」さん。
うちの奥の知り合いのおすすめのお店です、知り合いって言っても関東埼玉県だから、新潟のお店が知れ渡っていれば、不味いわけありません。
3回目の訪問です、今日も2組並んでました。
席はカウンターが8席、テーブル席が二つあります。
満席は、ここでしばらく待ちます。
グランドメニューでも良かったのですが、せっかくなので左の「ぶりと〆鯖と中トロ丼」¥1,500-をお願いしました。
イカとイクラと下に釜上げしらすものっていて、
まさに
海鮮パラダイ丼
皆さんは海鮮丼をどうやって食べますか？
醤油にわさびを溶いてかけるのが普通ですよね
自分は一枚づつ、わさび醤油にくぐらせ、また丼に戻し、白いご飯とパクリします。
さばやさん、生わさびで爽やかにお口に入ります。
最初にブリです、切身が厚くかむと脂ののりを感じれます美味しいです。
次は中トロです、間違いなく美味しいです。
次に〆鯖です、いゃ〜うんまい
〆鯖はいわゆる加工品な訳ですが、噛めば噛むほど色んな風味が溢れ、ナチュラルなアミノ酸を感じます。特に皮の辺りの脂が美味しいと思います。
各地に海鮮丼って有りますよね、やっぱり沢山の海鮮がのってるのは楽しいですよね！
でも僕はこのぶりと〆鯖と中トロ丼(イクライカしらす卵焼付き)が1番だと思いますよ。
メインが3枚づつで、9口楽しめるんですよ！それぞれの魚としてのベクトルが違うから、理想的な丼になってますし、サイドのイクライカしらすは少量だけど、レンゲでわさび醤油をすくって、イカやしらすにかけて、レンゲでご飯と一緒にパクリすると贅沢丼にもなります。
夏休みに行楽で新潟へ出かける方、もう海鮮丼食べ尽くしたなんて方は、海鮮丼の定義を再考させられますからね
駐車場は少ないけど、お弁当で忙しくなければ回転は悪く無いので、美味しい物食べるとして頑張りましょう。