こんにちは^ ^
今朝は友達から息子が新聞にのったよー！と北海道からほくほくするかわいいニュースが届き
とっても嬉しい目覚めでした
今週は主人のチームがオフに入り
のんびりと家族の時間を過ごしています♪
前半はアクシデントとトラブルだらけのラオス旅
飛行機のチケットがキャンセルになっていたり
改めて航空券を自費で払わなくてはいけなくなったり
飛行場を爆走したり
急遽用意していただいた小型バスで飛行機に向かったり
結局飛行機が遅れてビザの申請時間に間に合わなかったり
そのせいで1日ラオス滞在が延びたり。。
散々な日々を過ごしましたが
帰ってきてオフに入りのんびりしすぎで
珍しい連休を持て余しています
が、いつもは主人の帰りが遅く夕飯は別々なんですが一緒に食べられるため
コレを買ってみました♡
ソムタムタイ
コレはタイの人気料理
青パパイヤのサラダです^ ^
パパイヤを細長く切り、にんにく、ココナッツシュガー、唐辛子、ピーナッツ、ライムなどで味がついています
甘酸っぱくガツンとニンニクの味がして、ヒリヒリヒリ～！と辛さがやってくる、、そして最後に残ったピーナッツの甘み…
まさに止まらない味わい！
近所に美味しそうなソムタム屋さんがあるので狙ってはいたんですが
とっても美味しかったです♡
1人だと量が多いので
あまり買わずにいたんですが
先日夫婦で食べていて
あまりに止まらず…
お代わりを買いに行きました笑
主人が行ってくれたんですが
「また来たのかー！美味しいだろうー！」
と笑われたらしいです
そして、2日続けて買いに行きました笑
きっと今晩も。。笑笑
タイではこんなかんじに袋に入れ
パンパンに空気が入った状態でテイクアウェイします
これにキャベツなどがつき
50バーツ♪
そこにカオニャオ（もち米のごはん:10バーツ）をつけてもらいます
そう、、ヘルシーに見せかけて
もち米を大量に食べてしまう一品
もち米をサラダのタレに付けると
もち米独特の風味と相まって
止まることを知らなくなります。。
恐るべしタイ料理