つけ麺博2022#5

本日の一杯は、みそ味専門マタドールの｢味噌まぜそば｣


今はないお店なんですね…

行列も比較的少なかったので、並び時間も少なくラーメンゲット
よくまぜてお召し上がりくださいとのこと。
まぜそばなので汁はなし。
赤緑白黄色と彩りキレイな盛り付け

具材の正体は、トマトとネギと鶏そぼろと刻んだ卵のようです。

ぐちゃぐちゃによく混ぜます。

何これ！めっちゃおいしい。
こんなみそ味のまぜそばは初めて。味噌ダレがいい。
下にある味噌のたれと太麺がよく絡んで、具材とのバランスもよく、見た目は美しくないですが、刻んだ卵もトマトもいい仕事してて、なんか絶妙においしかった😋🍴💕
お昼に余った白米のおにぎりがひとつありまして、そのおにぎりをかじりながらいただきましたところ、最高の一杯となりました。

ごちそうさまでした。
もっと食べたいと思う味と量でした。
あー、また食べたいなー、でもお店ないんだよな…

つけ麺博2022#4

本日は、えび丸ラーメンの海老丸カルボナーラ本日限定のラーメンをいただきました。



へぇー😮オマール海老使ってるんですね！
期待値高まります。

うわぁ、おしゃれな盛り付け
フランスパンがフレンチしてます。
ローストビーフのような薄切りのチャーシューと小松菜とフランスパンにサワークリームのトッピング。
スープは海老が全開のクリームスープ。濃厚な海老です。おいしーい。
カルボナーラときいて、イタリアンかと思いましたが、フレンチです。しかもパスタではなくラーメンになってるところがおもしろい。チーズ感はあまりない。

スープが染みたパンもサワークリームの溶けたスープも総合的に美味でした。これはこれでアリです。フレンチ風味の上品なラーメン。
ごちそうさまでした。
また食べたい。神保町の辺りに行くことあればよりたいと思います。

つけ麺博2022#3

本日の一杯は、まぜそば さなじの ｢さなじまぜそば｣


そこそこ並んでました。
ノーマルでニンニクと油のあるなしとトッピングが2種類選べる仕様でした。
大変迷いましたが、ニンニク、アブラあり、トッピングは、ベビースターとフライドオニオンガーリックでオーダー
キャベツや卵がのってて、もんじゃ焼きのようです。
よく混ぜて、いただきます🍴🙏

うー、タレの味が濃い。
食べ始めてから、後ろに並んでた男の子がトッピングに紅しょうがは外せないと言っていた意味がわかりました。トッピングで紅しょうがはいれるべきでした。恐らく、しょうががあればもう少しさっぱり食べられたはず。
後悔。次回の教訓になりました。

味はおいしいのでペロリと完食。
汁がないので食べやすい。
ごちそうさまでした

つけ麺博2022#2

2杯目は、麺屋つけ麺太輔の濃厚エビつけ麺

麺には海老と鰹の粉がかかって、魚介風味。
スープもえびの味が濃厚

麺は太麺。スープがしっかり絡みます。
スープ割で付け汁も最後までしっかりいただきました。油っこくなく食べやすいつけ麺でした。
ごちそうさまでした！

つけ麺博2022#1

大久保公園のつけ麺博へ。
一杯目のラーメンは、北海道からのニセコラーメンポテラのニセコラーメン


まあまあ並んでます。人気のようです。
味噌ラーメンの上にジャガイモのふわふわムース
味噌ラーメンがじゃがいもでまろやかに。
じゃがいもと味噌あいますね。
ムースが麺によく絡みます。
初めての味、おいしかった。
ごちそうさまでした。