深夜に更新ー。あまです
お昼に軽く運動したらひどい筋肉痛になりました。慢性運動不足はいけませんね。
さてさて、今日は月曜日に食べたカフェルポのスパゲッティを紹介。
旬の食材を使った季まぐれスパゲティ、『アボガドとハムのジェノバソース』です
ちょっとカメラワークが良くないですね～(笑)
ところでこのスパゲッティ、アボガドとハムがたっぷりっていうのは分かるけど…ジェノバソース？？
何それ？ と思った方もいるのでは
少なくとも私は分かりませんでした
ジェノバソースというのはイタリアンソースの一種で、パスタやカルパッチョなど様々な料理に使える汎用性の高いソースです。オリーブオイル、バジル、松の実、ニンニクなどを用いて作ります。
…ということがいろいろと調べて分かりました
ルポで使っているジェノバソースが上記の材料で作られているかどうかは未確認です(笑)
今度確認してみます。
今度うちで作ってみようかなっ