ごきげんよう👋
昨日は442年ぶりの天体ショー
皆既月食＋天王星食🌖
ここ大阪でも見えましたね✨
少しずつ、冬の足音👣
立冬も過ぎて🍃🍃🍃
さて、冬といえば、鍋🍲🫕✨
お野菜🥬やきのこ🍄
お肉🥩お魚🐟✨
満遍なくたっぷりたくさんの栄養素が摂れるのが良いところ☝️
最近はいろんな出汁もあるし、
薬膳鍋も人気✨
鍋といえば、、、やはり白菜🥬✨
白菜は
・胃腸の調整や消化
・ビタミンCが豊富で免疫力アップ⤴️
風邪予防に🤧
・浮腫や二日酔い緩和 etc...
ちなみに、白菜って
収穫後も成長しようと
芯に栄養を送り続けるんですって🙂
なので、購入後はなるべく早く召し上がりましょう✨
中心部が特に鍋におすすめ😊
外側は炒め物に向いてますよん(ㆁωㆁ*)
また、寒い時期は温野菜でほっこり☺️
プラス
生野菜の摂取も適度に大切☝️
なぜかというと、
それは『酵素』の為ι(｀･-･´)/
酵素は消化や代謝アップの為重要な働きをしています。
人はこの“酵素”がなくなると死んでしまふ🥲
食物酵素は43℃で失活💦
酵素を摂るためには生食が必須💡
生野菜も温野菜もどちらも私たちの身体には大切☝️
だから食べるタイミングと時間が重要に！
人は1日の中で体温が上がったり下がったりします。
☀️昼間はお身体が活発に動くよう
1番体温が高い状態→酵素を取れる生野菜
🌙夜は身体がお休みモード
→お身体を温める温野菜
お身体のリズムに合わせて食養生🍽✨
美味しく楽しく健康に✨
がモットーですι(｀･-･´)/
白菜と豚バラは間違いないやつ。
鍋奉行ではない。
乾燥の季節。
白い食材はお身体をうるうるさせますよ🥺