フードコーディネーター

フードコーディネーターの勉強を始めました



今まで飲食業で働いてきましたが
こうやって実際本を読んでみると
自分の学んできたことが限定的で特殊だという事がよくわかります


逆に言えば、
その現場において最も効率が良いように
仕事は作られているという事です


職場を変えなくても学べるというメリットがあるので
新鮮な気持ちになれます


またいろいろなレシピを考えるときの参考にしようと思います。



最後まで読んでくれてありがとうございます！