昨日、お客様から
幻の若牡蠣『早春の神香』を
いただきました。
『早春の神香』とは…
半世紀以上前、
瀬戸内の自然のなかに存在していた
昔ながらの原生種の牡蠣。
それを復活されたのが、
瀬戸内原生種の牡蠣
『MADE IN TAO（メイドイン タオ）』。
このうち
『早春の神香（そうしゅんのしんか）』は
１年未満のものです。
「通常の牡蠣と比べると大きさは小ぶりですが、
若牡蠣ならではのフレッシュさと瑞々しい甘さが
味わえます。」とのこと。
まずはこのネーミング。
【神】とありますね。
神の骨【仙骨】を研究し
そこから確立した神骨メソッドにも
【神】とあります。
このシンクロだけでも胸熱！
さらに、、、
『MADE IN TAO』
TAOですよ、TAO。
TAOといえば老子。
今、老子のTAOを題材に
あんずぅちゃんと
コラボセミナーをやっている最中❗️
TAOもシンクロ❗️
これは3/20のセミナーは
大成功確定❗️
嬉し過ぎて
『TAO尽くし』の写真を撮っちゃいました。
今回ご紹介した
幻の若牡蠣『早春の神香』を生産させれている
峠水産様のHPはこちら。
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