簡単に美味い鶏肉の焼き方
こんばんは！WASABIです。
妻が妊娠8ヶ月の29週目を迎え、予定日まで75日になりました。一言で表現するとあっという間です笑
これからが大変だと思いますが産まれてからも大変だと思うので、生活リズムを整えながら頑張ろうと思います。
さて、今日は無性に鶏肉が食べたくなったので美味しい鶏肉レシピを探していると、簡単にパリパリの鶏肉を作ることができる方法を見つけました。
さっそく、皮をパリパリにする為に鶏肉から水分を抜きます！塩をまぶして、ラップをかけて15分程度置いておきます。
しっかりとキッチンペーパーで拭き取りましょう！
弱火で5分ぐらい焼くのですが、その際に重石を乗せると綺麗に焼くことができます。マッスルマッスル！
強く安定感のある重石を探していたらこれしかありませんでした笑
こんな感じに皮がまっすぐ綺麗に焼けました！私はオリーブオイルを多めに使用しました。
一緒に、にんにくや野菜を同時に焼くと効率が良くて洗い物が楽です。
裏側はオイルをかけながら火を入れていきます。最後に火を止めて、裏返したら余熱で温めます。
完成しました！簡単で美味しい鶏肉です。皮目はパリパリで、中はジューシーでした。
動画でも投稿しています。気になる方は是非見てください。誰でも簡単にすぐできますよ！
パリパリの鶏肉の焼き方
