味噌作り

毎年この時期に行う、味噌作り。
母は毎年参加してるのですが、なかなかタイミングが合わなかったのですが
今年は参加できました！

日頃お世話になっている方のご自宅にて行われます。
常に最高の食材が集まるお宅なので、お味噌の材料となる
大豆からお塩まで素晴らしい食材で作らせていただきます。

大豆をお水に浸す事から始まり、圧力鍋で湯がき、つぶし・・・
体力がいりますが、手作りのお味噌は最高です！！

こんな感じで作りました♪