加工していない冷凍かにだととっても大きいので、丁寧に解凍しない方もいるでしょうが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるので解凍は十分時間をかけましょう。
倉内のワッキー日記
冷凍かにを最高の風味で味わうためにまず行ってほしいのは室内の解凍は厳禁でまずは冷蔵庫内で解凍するということです。
冷蔵庫ならば水っぽくならずに解凍できるので、ぜひ心がけてください。
紅ズワイガニは、ズワイガニの代用ともっともらしく言われますがそれは言い過ぎでしょう。
紅ズワイガニの当たりはなく大したことはなかったとすれば今まで美味しい紅ズワイガニにあたったことがないためでしょう。
紅ズワイガニは鮮度が命で、新鮮なら美味しいの一言に尽きます。
ナカナカ新鮮なものを食べられないため美味しいものを食べるのは難しいのです。
安価で蟹を楽しみたいのならば、日帰りで、蟹の食べ放題が堪能できるツアーというものがあり、こちらのご利用をお勧めします。
その根拠は、蟹を食べるのにこの方法を使うと、普段通り蟹を買い、そして自宅で食べる、というような方法をとった時よりも明らかに安く蟹が食べられるからです。
それだけではなく、こういったツアー企画は、通常蟹の名産地で行なわれていますので、値段や量に加えて、質の良さも申し分ないはずです。