豚汁

台風もそろそろ落ち着く感じなのでしょうか。宇都宮の朝晩はだいぶ過ごしやすくなり秋の気配を感じます。
単身赴任生活で晩御飯は自炊しているのですが、最近良く作るのが豚汁です。大根、人参、ジャガイモ、玉ねぎなど野菜もとれるし簡単なのでとても良いです。ご飯は納豆かたまごをかけて食べます。夜はいつも遅くなるので簡単にできる豚汁が今のマイブームです。