コロラドデンバー
朝一にボストンを出発して午後コロラド州デンバーに到着。
到着した日はデンバー市内のホテルに宿泊予定だったので、
早速チェックインしてから市内を散策。
ダウンタウンは比較的新しいビルが高く聳え立っていていました。
平日だと言うのに人気が少なく、目抜き通りに言ったらあまり治安が良くない雰囲気
旦那さんはまるで競歩並みにスピードアップして目抜き通りを突き抜けようとするので、
私は必死に小走りでついて行く。。。。
夕食は、事前に調べていたレストランに開店と同時に行ってきました。
入り口は狭いのですが奥にながーいつくりのレストランで、
手前にはバーがあり、奥にはゆったりと座れるテーブル席が沢山ありました。
土地の狭いボストンと違って、さすがレストラン内もゆったりしている～なんて感動しちゃった♪
さーてコロラド旅行スタートにかんぱ～ぃ♪
お腹ぺっこぺこだったので、最初からハードなバゲットをがつがつ頂いてしまいました。
コース料理をチョイスしました。
前菜はエスカロールとフレッシュハーブのサラダ♪
レモン風味のグリルシュリンプにトップにはローストしたカシューナッツ。
さわやかなドレッシングにナッツ好きにはたまらないカシューナッツ乗せ、
これだけでも大のお気に入りだったのに、
このグリルドシュリンプがぷりっぷりで美味しいのなんのって！！
あっという間に食べてしまいました♪
メインは豚ひれ肉のマスタードグリル。グリルアスパラ乗せ。
豚ひれ肉の下にはベーコン、トマトとオニオンのソテー、
それにパルメザンであえた大型クルトンも沢山入っていて
これまためーーーーーーーーっちゃくちゃ美味しかった！
レストランランキングでは順位高かったもののあまり期待していかなかったんだけれど、
想像に反して物凄く美味しかったです！
お肉もとっても柔らかくて、でも何よりこのお肉の下のソテーも最高に美味しい。
デザートはりんごとペカンナッツのクランブル！
ハーフにカットされた本物ののりんご煮の上にペカンナッツやレーズンのクランブルが乗っています。
温かいアップルクランブルに、ジンジャーアイスがまた絶妙のバランスで。
最後の最後まで全て満点星の美味しいお料理でした～
さーて翌日からはデンバーから移動してトレイルで体を動かすので、
到着当日はしっかり食べてエネルギーチャージ。