木曜日の夕食は自宅で刺身を頂きました！
念願のサスエ前田魚店のお魚です。
半分分けてもらいましたシェフのところに、夕方取りに行きました。
ちょっと一杯！
今年最後のイタリア泡
そんでもって、パテ・ド・カンパーニュをおつまみに
夕飯は自宅ですので、早く帰らなくちゃ・・・
クルミ君からのアプローチも振り切って・・・ （ごめんよ～）
自宅に帰り、夕ご飯を頂きます！
なんとも綺麗なカツオのお刺身
脂がトロってます。
血合いが少なくて臭味がない刺身です。
身の味はしっかり濃いのに、嫌な臭みが無い上質な魚です。 血抜き、締め方が良いんだろうな～ 私も釣りするときはしっかり締めますが、本当重要です！！
流石サスエの魚は美味い！！
この刺身で
出汁茶漬けを食べたかった～思いついた時には、もう無くなっちゃいました！ 次回のチャンスに期待！！！
新保君ありがとう！！
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