6月のはじめに梅干しを作り始めたんだけど、目立たないところにおいておいたんで忘れてました(汗)
6月、

15%の塩で3ヶ月ほかっておくと…

おっ!
意外といい感じ。
シソにも漬けてないけどまー、いいでしょ。
ちょうど三連休で久しぶりの最高の天気!
梅干しが呼んでくれたとしか思えないグッドタイミング(笑)
3日間干したらこんな感じ。

何にもしなくても出来るもんだねー(笑)
ホコリとか少し気になるので梅酢で洗って完成!

試食。
酸っぱーー!
15%の減塩梅干しなんだけど、漬けておく時間が長すぎたのか、少し置いておくとマイルドになるのか…。
酸っぱいけどマズくはないです。
どちらかといえばおいしいと言ってもいいくらいです(笑)
簡単だったんで来年も作ろうかな。
Android携帯からの投稿
6月、

15%の塩で3ヶ月ほかっておくと…

おっ!
意外といい感じ。
シソにも漬けてないけどまー、いいでしょ。
ちょうど三連休で久しぶりの最高の天気!
梅干しが呼んでくれたとしか思えないグッドタイミング(笑)
3日間干したらこんな感じ。

何にもしなくても出来るもんだねー(笑)
ホコリとか少し気になるので梅酢で洗って完成!

試食。
酸っぱーー!
15%の減塩梅干しなんだけど、漬けておく時間が長すぎたのか、少し置いておくとマイルドになるのか…。
酸っぱいけどマズくはないです。
どちらかといえばおいしいと言ってもいいくらいです(笑)
簡単だったんで来年も作ろうかな。
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