山田しんたろうが、やたらと

サータ・アンダギーって言っ

てるから、作ってみちゃった。

ネットで出ていたので、その

まま作り方のせさせてもらい

ます！

今家にあったのが、”さとうき

び一番糖”だったので、本物

よりはこくはないだろうけど。

砂糖は半分の５０ｇで作ったので、甘さ控えめ。

とてもサクサクして美味しかった。

これなら、ドーナツは買わなくていいねぇ。

やっぱり、揚げたてが美味しい。

＜作り方＞
(1)	小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけます。
(2)	ボールにバター、黒砂糖、塩を入れてよく混ぜ、ほぐした卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。
(3)	(1)に(2)を加え、サックリと混ぜ合わせ、牛乳を加えながら耳たぶ程度の堅さにします。 Point　堅さは牛乳の添加量で加減しましょう！！
(4)	(3)を半日以上ねかせ、生地はこねずにそのまま使います。
(5)	生地をピンポン玉くらいの大きさに丸め、低温でじっくりと揚げ、膨らんで割れ目ができたら、竹串などをさしてみて、生地がひっついてこなければ出来上がり！！

サータ・アンダギー （沖縄風ドーナツ）

サータ・アンダギー（沖縄風ドーナツ）