お料理シリーズ第3弾
このシリーズいつまで続くのか不安なところもありますが、とりあえずいってみましょう。
今日作ってみたのは、これもたまに作る野菜炒めの定番「ニラと豚肉の野菜炒め」です
ご安心を。
今回は成功作です
拍手ー！パチパチパチパチ！！・・・・
前回はにんにくを入れなくて物足りなくなってしまったことで、炒め物にはやっぱりにんにくが必需だな、と学習しました。
それと、前回YUMIさんから「炒め物ならば、粉末の中華だしを使うと結構なんでもイケちゃう」とのアドバイスがをいただいたので、偶然あった鶏がらスープの素を加えてみました。
美味しすぎます
文句のつけようがありません！
ありがとうYUMIさん。
野菜の歯ごたえがどうとかこうとか、奥深いうまみがなんたらかんたらとか言う解説はおいらの頭が足りないのでしません（出来ません）。
「とにかく美味い」の一言でおしまいです。
以上！今日のお料理でした。
さて、次は何をつくろうかな～
やっぱり野菜炒めは簡単なのでそれ中心になってしまいますね～(;^_^A
たまには煮物にでも挑戦してみましょうかね～・・・
お料理シリーズ第2弾
今日は野菜炒めの定番「もやし炒め」です
ジャン
はい、またもや失敗作です(^◇^; アハハ…
たまに作るので参考にしたレシピはありません。
自己流で、その時によって色々作り方を変えてみてます。
まぁ、おいしいといえばおいしいんですけど・・・
薄味は好きなんだけど、なんか物足りない味だな～
風味が足りないと言うのかな？
にんにくを入れなかったのがよくなかったかも？
それと、いつもは風味付けに醤油をかけるんだけど、今回はオイスターソース（初挑戦！）にしてみたのも失敗だったかな～・・・
ジャガイモとニンジンを茹でてから入れてみたんだけど・・・（ーー；）うーん・・ちと硬めだったような・・・ちょっと茹で時間が短かったかな？
そもそも煮込み用に買ってあったメークインを使ったのが間違いかな？フツーのジャガイモだったらよかったかも。
まぁ、それでもご飯3杯も食えてしまいました。
お腹イパーイ♪ゲップ( ￣＜￣)＝○
ちと食いすぎた・・・
次は成功させてみたいと思います p(￣‥￣)=3
昔、上京した頃は自分でちょっとだけ簡単な料理をしていたことがありました。
一人分だけ作ろうと思っても難しいんですよね。
どうしても2、3食分出来上がってしまうんですよね。
食材あまっちゃうし・・・腐らせちゃうし・・・(^◇^; )
だんだん忙しくなってきたのもあって、作っている時間がなくて、いつのまにかめっきり料理しなくなってしまい、出来合いのお惣菜をスーパーで買ってきて食べるようになってしまっていました。
最近は不景気になって、暇になって時間あるので、少し前から料理を再開してみることにしました。
自分で料理をすると食費が安上がりになりました
不景気の世の財布にやさしいですね。
。・：＊：・゜★，。・：＊：・゜☆。・：＊：・゜★，。・：＊：・゜☆。・：＊：・゜
というわけで、僕が作った料理を紹介してみたいと思います。
たいそうなもんじゃないです。
食に関してはまったく無頓着で、料理の基本の基も知らない僕が作る手抜き料理なのであまり期待しないで見てください(;^_^A
今はググればいくらでも手抜きレシピが出てくるので便利になりましたね
まず今日作ってみたのは見事な失敗作です・・・(;^_^A
「ナスと豚肉の中華風炒め」参考にしたレシピはこちら
なんか黒い・・・
でも、食べてみると・・・ウマーー！！
美味しい！！
あっという間にご飯２杯いただきました。
自分で作った料理って失敗しても美味しいですねー。
とりあえず反省点を述べると、ちょっと甘かったかな？
砂糖の分量を間違えて入れすぎてた・・・
黒いのはそのせいもあるのかな？
砂糖は入れなくてもいいくらいだったかもしれません。
そして、レシピに「若干焦げ目がつくくらいまでしっかりと炒め・・・」とあり、「更にナスを加え、ナスがしんなりするまで炒め・・・」とあったので時間をかけて炒めていたら、どうやら時間をかけすぎたのかも・・・
それが黒さに輪をかけたのかも・・・？
あ！しいたけが余ってたの入れればよかったな。
まぁ、今回は失敗したと思うのですが、その割には美味しかったので自分的にはOK！でした。
たまには成功することもあるんだからねっ！！
次回を請うご期待！
もう12月なのか （；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
今年はなんにもうまくいかなかった年だったな～（仕事、出会い、お金、etc.）
やっぱり厄年に何かしようなんて思っちゃだめなのかな～？
厄年はじっと耐えて過ぎ去るのを待つのが吉なんですかね～
あと１ヶ月で残すイベントはクリスマスと大晦日・・・
どっちも一人で過ごすのは寂しいな・・・
あえて少ない可能性に賭けて出会いを求め行動を起こすべきか、悪あがきしないでじっと耐えて厄年が過ぎ去るのを待つか・・・
(￣~￣；) ウーン 悩むところだ・・・
ウチに餌をねだりにくる子猫３兄弟です。
母猫は写ってませんが。生粋のノラのようで人間を信用していないようで、おいらを遠巻きに監視していて、胡乱な行動をとれば子猫たちを速攻さらっていきそうな勢いで睨まれています (;^_^A
子猫たちもまだ警戒心が強くてなかなか触らせてくれません。
・・・ナデテアゲタイ・・・
早く仲良くなって抱きかかえてあげたいです。
出来れば飼いたいけど、ウチはペット禁止の安アパート・・・
遊びに来てくれてなでてあげられるようになるだけでもありがたいですね。
とりあえず、ちゃんとあげるからおいらの手から餌をはたき落とすのはやめなさい
手が傷だらけです(T T)
