黒豆黒糖蒸しパン

一度にたくさん食べられない私。
昼と夜の間にはボリュームのあるおやつが食べたい。
パンが多いんですが、今日はモニターで当選して送られてきた黒豆使って蒸しパン。

【レシピブログのふじっ子おまめさん「丹波黒黒豆」レシピコンテストモニター参加中】

分量：4人分
材料：
丹波黒黒豆　５粒程度×４
薄力粉　100ｇ
黒糖　20ｇ
黒豆の煮汁　10ｇ
豆乳　60ｇ
卵　1個
ベーキングパウダー　小1
サラダ油　小1

作り方：
1.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、計った黒糖を混ぜておく。
2.卵、豆乳、煮汁、サラダ油をよく混ぜ、そこに1を入れ更に混ぜる。
3.生地を容器に入れ、黒豆を乗せる。
4.沸騰させたお湯をはったフライパンに容器を入れ、蓋をして15分程度中火～弱火で蒸す。
　　（容器の半分くらいまでお湯がくるようにします）　
5.竹串等で中まで刺し、べたっとついてこなければOK。


まだ離乳食を食べている子供用にすごく甘さ控え目に作りました。
黒糖はもっと増やしてもいいかもしれませんね。
同様に油も控え目です。もっとしっとりを望む方は油増やしても？

型から出したらラップで包んで冷凍できますよ。
型から出すのはスプーンの柄を使ってます。平らなものを選んで。
型は小さなココット皿です。使い道なくて困ってたんだけど、蒸しパンに最適！

丹波黒黒豆は、普通の黒豆よりも粒が大きい！！！
すっごくねっとりとしてお豆の味が感じられます。おいしぃ～

1個170kcal程度



黒豆の料理レシピ