秋刀魚の刺身定食

毎年地元の大切な友人から届く秋刀魚

今年も先程届きました。

早速調理!!

秋刀魚の刺身
なめろう
煮物
つみれ汁
チンゲン菜とかにかまの鰹節和え

夜に待ちきれず１人で豪華サンマ定食ランチ。




焼きサンマは明日にし、今夜は刺身三昧します♪

雪だるま弁当

キャラ弁など可愛いお弁当は作れないから

作らないぞ！！と思ってましたが、

昨日自主登園で園庭で楽しく雪遊びをしたらしいので。

雪だるま弁当を作ってみたよ。

可愛いのとかキャラとかは、これが私の精いっぱいです

ご飯の中身は鮭。

リンゴとサツマイモのコンポート

ブロッコリー

昨夜の残り、芋煮リメイクグラタン

ポテトチーズinハンバーグ。

楽しんでお弁当を食べて来て欲しいなぁ。

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自主登園

埼玉へ来た時に、「埼玉はめったに雪は降らないよ」と言われて。

残念がっていた子ども達。

末っ子の入院で予定をしていた東北の実家への帰省も出来ず、

雪遊びをしたいと言っていた子ども達。

思った以上に埼玉も大雪でした。

子ども達は大喜び。

自宅前でかまくらと雪だるまを作ってたよ。

そして次の日は道路が凍ってるし、自主登園か休園か。

一応朝からお弁当だけは作っておきました。

自主登園との連絡が入り、雪遊び着替えを持参して

朝から送って来たよ。

娘が魚が良いと言ってたので、サバを買ってきて

サバの塩焼き弁当に。

サバの塩焼き

ちくわチーズ

小松菜と油揚げの炒め物。

卵焼き

リンゴとサツマイモのコンポート

末っ子は食べやすいようにいつもの海苔巻きで。

パパ弁は子供の弁当が一緒だと品数が心なしか多めです。

３人とも無事完食して来てくれたよ。

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３色弁当

私が小さい頃母の作る弁当で一番大好きだった

三色弁当。

近所のお肉屋さんで豚ひき肉を買ってきて

そぼろを作り冷凍ストック。

ほうれん草のおひたしと卵で３色弁当。

筑前煮とレンコンきんぴらを添えて。

娘の感想は、やっぱり私の子だわ

「今までのお弁当で一番美味しかった」

だって。

簡単なのに一番って言ってもらえるなら

いつでも作るよ～と思ってしまった。

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末っ子も新学期

末っ子も新学期始まりました。

お姉ちゃんと一緒に登園出来て、

帰りは一緒にバスで送られてくる。

凄く楽しみだったみたい。

末っ子のお弁当はいつも通り食べやすいように海苔巻き。

鮭マヨネーズほうれん草巻き

レンコンのきんぴら

ちくわチーズ

ミニハンバーグ

卵焼き

お姉ちゃんは何も言わなくてもいつも完食。

末っ子も無事完食してきたよ。

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新学期

あけましておめでとうございます。

今年も頑張ってブログの更新とお弁当を作って行きます。

宜しくお願いします。

３学期から毎日お弁当になった娘。

自宅近くに美味しく安いお肉屋さんを見つけたので

大量買いし、ハンバーグ、蒸し鶏、唐揚げ用

などストックを作って頑張って行こうかなと。

自家製鮭ふりかけ

豚バラのえのき巻き。

ほうれん草の胡麻おひたし

レンコンきんぴら

幼稚園児らしからぬお弁当ですが、

娘の大好きなおかずばかりです。

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末っ子入院

最後のお弁当の日・・・

その日の夜突如腹痛と発熱を訴えた末っ子。

胃腸風邪？とお腹をさするも、触るなと。

足も痛いらしく、夜中の救急行きました。

胃腸風邪だろうと薬を処方され帰宅するも、

１時間おきにお腹が居たいと泣き出す始末。

次の日にインフルエンザで関節痛？

とも考えインフル検査へ。

結果は陰性。

自宅へ行きたくして車から降ろそうと足の指を見ると少し赤くなって

腫れてるし。

そのまま整形外科へ。

結果、打撲とかではなく、点滴必要な状態らしいので、

小児点滴出来る大きい病院へ行ってくれと紹介状。

総合病院んへ掛かると、即入院。

実家から母を急遽呼び、付き添いありの入院生活が始まりました。

そんな中、娘も午前保育となり、延長保育頼もうかと

朝お弁当を作ってみた。

冷凍庫の余り物。

卵焼き

肉団子

鶏のから揚げ

ほうれん草のおひたし。

結果、自宅でのお弁当になっちゃったけど、無事完食してくれたよ。

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年内最後のお弁当

年内最後の末っ子幼稚園の日。

勘違いしてお弁当まで作っちゃいました。

午前保育のクリスマス会だったらしく。

自宅でのお弁当になりました。

前日に作ったサーモングラタンの残り。

ポーチドエッグ

サツマイモとリンゴのコンポート

パパ弁は、チンゲン菜と豚肉の炒め物

サーモングラタン

切り干大根の煮物

リンゴのコンポート

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あっさり気味に

昨日の事もあり、幼稚園はどうかな、とも思ったけど。

末っ子たっぷり寝て、スッキリしたのか朝から元気。

腹痛も無くなり、幼稚園へ行くと。

油ものは控えたいし、何が良いかなと。

鮭と梅干しと白菜の海苔巻き

肉団子

サトイモのあっさり煮

リンゴのコンポート

完食して来てくれました。

体調も戻りつつ、でも便が固まってないので

まだあっさりご飯で。

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