毎日暑すぎて、
午前中はなるべくエアコンをつけない主義?の私は
家事を少しして暑くてクタクタになり、
買い物に外出出来ない日が数日続いています
冷蔵庫の中も空っぽに近付き
今日も何かあるもので済ませようと
朝のお弁当の残りの鮭と冷凍の鶏ミンチ、レタスに白ネギ
人参の和風?炒飯
そして冷凍のささ身をささ身フライにしようと解凍
卵をとかして、小麦粉とパン粉を出すと
パン粉が賞味期限切れ!!
最近のOー157流行もあるし、2、3日ならともかく
2週間も過ぎています
で、天ぷら粉を出し、水の分量を減らしその分卵を
入れました・・白ネギもついでに天ぷらに
大丈夫かな?
と思っていたら、しっとり、さっぱり
今までにない天ぷらの味
食後天つゆを仕舞おうと冷蔵庫を開けたら
忘れてました
上の段に朝大量に焼いて冷やして置いた焼き茄子が・・・
お店には売っていないような細くて小さめなのを切って
我が家の庭でとれた茄子を残せません
再びーいただきまーーす
夫は遅いので、先に2回もいただきまーーす
もう明日こそは買い物に出かけなければ畑にもキュウリ
しかありませんーー
究極というよりは限界のおうちごはんです~




