今年初めてのシュトーレン

こんにちわ。


今朝起きたら空が曇っていて、”冬”って感じの空模様でした。


空気は乾燥していて洗濯物が良く乾く予感


去った日曜日には宮古島から親戚の美由紀ねぇちゃんが我が家に来てくれました！


前回会ったのは今年の２月だったかな...だからすっごく久しぶりだった。


今回も、お仕事の研修で来ていました。


小学校の先生をしている美由紀ねぇちゃんは、今年文科省から賞をもらったスゴイ人



今回も文科省の会議で...来たそうです。なんでもキャリア教育の世界大会に来年出るそう...

毎回話のスケールが大きすぎてあまり把握できませんが。


とにかく仕事熱心というか、子ども達の将来のことだけを考えているような、


教師が天職の人です。とても尊敬できる人で、私の憧れです


今回、夕食を一緒にたべることができました。


お土産に...と思って前日はシュトーレンを焼きました。


喜んでもらえてよかった



短い時間だったけど、とってもステキな再会の時間🎶　


うちの子ども達も嬉しそうでした。

マグロの漬け丼と豆乳しょうがうどん

先週のお昼に作って美味しかったもの！


実家から送られてきた新鮮なマグロで漬け丼にしました！


みんなでた～っぷり食べてもまだ余ったよ....


美味しかった～



豆乳しょうがうどんは、先週の朝イチでやってて「美味しそう～」と思ったので



メモを取って、平日の一人ランチにいただきました




生姜た～っぷりで小松菜、しめじ、油揚げを入れて食べました。



体が温まった！






ごちそうさまでした

魚を食べ続けています

ここ１週間は毎日ずっと魚を食べ続けています。


もともと魚は好きですが、「さばく」ことを考えるとなかなか面倒くさくなってしまったり、



お肉よりも値段が高かったりするので買う機会はあまりなかったのですが、



先週だったかな？　「林修先生の今でしょ？」の番組で魚をやっていたのを見て、


こんなに簡単に調理出来るんだ～！と目からウロコだったので、あれからはなんだか



鮮魚コーナーで魚を見るのが楽しみになっています


旦那様はブリ大根が大好物なので、先週から３回も夕食に出したらすっごく好評でした！
ブリは中性脂肪を減らすEPAが豊富だそうです



あと家族に好評だったのは、鮭のホイル焼きと鯖のカレー竜田



一緒に摂ると魚のカルシウム吸収が良くなるというクエン酸も摂るべく、酢の物も一緒に出しています。ヘルシーに食べると元気になりますね



昨日は実家の母から自家製の野菜や伊良部島の新鮮な魚もたくさん送られてきて



次はどんなふうに食べようか考えるのも楽しい。


家族みんなで骨太


紫芋のタルト


鮭のホイル焼き、キュウリと大根のサラダ、湯し豆腐