trs-okachanのブログ

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07Sep
- 今日の夕食
  今日といいつつ一昨日のものです。献立　唐揚げ、サラダ、お味噌汁唐揚げは味付けして冷凍していたものを揚げました。味付けまで済んでいれば仕事終わりでも時短で作れます。これにあとサラダなんだけど、品数が少なかったのでご飯と一緒にキッチンペーパーで包んだかぼちゃとベーコンを入れて炊飯器へ。ご飯が炊けたら取り出してマヨとブラックペッパーで和えました。炊飯器にほぼお任せなので唐揚げに集中できました
01Sep
- ロコモコ
  今日はおしゃれなカフェに連れていってもらいました。ご飯、バンバーグ、目玉焼きの順で重ねているだけなのに盛り付けおしゃれだよね私は雑だからこんなおしゃれ&美味しそうに盛り付けられたことがない料理は見た目も大事っていうけど納得。ドレッシングを斜めにかけるやつ、今度やってみるあ、旗もたてたほうかいい？
27Aug
- 今日の夕食
  献立　冷しゃぶ、ジャーマンポテト、茄子の焼き浸し今日はもともと夕食を作る予定ではなかったので簡単なもので済ませました。ジャーマンポテトも本当は粒マスタードとか入れたかったのに、きらしてるコーンもないし、ざーっと作ったのがわかります。買い物も行ってなかったから明日は食材確保にいってきます
22Aug
- 今日の夕食
  献立　ハンバーグ、ポテトサラダ、コンソメスープハンバーグは作り置きしていたものなのでレンジで温めるだけでしたウスターソースを買い忘れていた事に気づきソースがケチャップだけになってしまった本当はケチャップとかウスターソースとか混ぜてハンバーグソースを作りたかったんだけど。ハンバーグはおいしかったので、まぁいいか
20Aug
- 今日の夕食
  献立　レンチンカルボナーラ、ローストビーフローストビーフは昨日仕込んでおきました。表面を強火で焼き付けてお湯を入れた炊飯器で約40分保温。冷めてから切ると薄く切れるカルボナーラはレンジで簡単材料は適当なんですが茹で時間5分のパスタを半分におり耐熱容器へ水230cc、バター15g、ベーコンしめじ好きなだけコンソメ1/2個、にんにくチューブ2センチ、塩少々上記の材料も入れて600Wで茹で時間➕3分熱いうちに、卵1個と粉チーズ大2にからめブラックペッパーをぶり完成このレンチンカルボナーラは、何度もリピしてます
19Aug
- 今日の夕食
  献立　タコライス、キャロットラペ、お味噌汁合い挽き肉を使って、タコライスとハンバーグの作り置きを作るよ玉ねぎ2個と人参1個をフードプロセッサにかけみじん切りに。野菜も約半分にしてタコライス用は分けておきます。炒めた野菜が冷めたらハンバーグ用の肉、調味料をフライパンへ。このままこねていきます。成形して焼く〜ワンパンハンバーグ、かなり楽です冷めたら一つずつラップで包んでジップロック名入れで冷凍しておくよ。ハンバーグ焼いたフライパン、油を拭き取ってタコライス用の肉、野菜を入れ味付けして出来上がり！洗い物が少なくていい本当は1週間分まとめて作り置きしたいのに、なかなかやる気がでなかったりでできないけど、こんなふうについでにもう一品！なら無理せず作れます。
18Aug
- 今日の夕食
  献立　グラタン、チキンカツ、ワカメスープお弁当用に作り置きをしたかったのでグラタンは多めに作りましたチキンカツは胸肉で二枚入りを買ったので適当な大きさへ切り衣をつけるこちらもお弁当&別の日の夕食にするために分けてジップロックへ入れ冷凍たくさんパン粉をつけるのは大変だけど、これをやっておくと平日楽になるからねきっと金曜日あたりの夕食になると思われます
- 簡単ランチ
  以前作ったチキンのトマト煮最後にはソースだけ余るので冷凍保存していたものパスタにソースをかけるだけの簡単だけど、とってもおいしいよ
17Aug
- 今日の夕食
  献立　鮭のバター焼き　だし巻き卵　ひじきの煮物　スライストマト　お味噌汁朝御飯みたいな夕御飯最近食べ過ぎていたのでこれくらいでお腹がでてきたような気がするんだよなぁやばいやばいちょっと運動もしないとね
- 気休めのアボカド
  今日のランチフライパンでホットサンドを作ったよベーコン卵チーズベーコンアボカドチーズ最近肌が荒れまくっているのでアボカド入れてみたお肌にいいと聞いたようなうん、多分聞いた毎日食べないと効果はないのかもしれないけどとりあえず作り方はこんな感じ↓マヨ&マスタードをなったパンに具材を挟みフライパンへアルミを上にかぶせ重しを乗せて両面こんがり焼く（今回はベーコンと卵は先に別で焼いたよ）一個を全部入れたからかなりのボリューム簡単で美味しいホットサンドランチに迷ってる方は是非作ってみて
15Aug
- マリンスポーツ　カヤック体験
  帰省中全く予定になかったカヤックに乗ってきたよ転覆したらどうすんのよ起き上がれるの？子供だけで乗っても大丈夫なの？こんな風に私はかなり心配していたでもそんな心配無用だった転覆するような不安定なものではないし、乗った場所も波も少なく穏やかなところだったから安全に遊べました飽きることなく午前中ずーっとね空気を入れて浮かべるゴム製のものをお借りして乗ったんだけど二人乗りで座席もあり安定感もバッチリ後で検索すると↓全く同じものあったカヤックエアー式チャレンジャーK2 2人用 intexインテックスセットポンプ付きスポーツカヤックシーカヤックインフレータブルカヤック楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}いい体験ができて本当に楽しかったしかも子供はこれに味をしめて来年も乗りたいと言っている来年は帰省するつもりないんだけど・・・
12Aug
- 今日の夕食
  献立　カレー、サラダ今日は仕事が休みだったけどやる気もでずこれしか作らなかった圧力鍋を使って作ったから、牛肉ほろほろの美味しいカレーができたよ明日から帰省するので、これから荷造り朝が早いので早めに寝まーす
- 今日の夕食
  献立　オクラの豚肉巻き、大学芋、切り干し大根の煮物、かき玉スープ、果物オクラが安いときに買ってた物を消費豚バラを巻いてタレで味付けしたよご飯が進むみんな大好きなおかず⚫︎オクラの豚バラ巻き　オクラに豚バラを巻きつけ片栗粉をふる　両面こんがり焼いて　タレをからめる　タレ（醤油大2、酒・砂糖・みりん各大1）お盆は帰省の予定なので、日持ちしないものを整理しないとな
10Aug
- 今日の夕食
  献立　チキン南蛮、切り干し大根の煮物、お味噌汁チキン南蛮は胸肉で酢（小1）、マヨネーズ（大1）、酒（大1）、小麦粉（大1）で下味をつけておく事で柔らか〜30分くらいおいてから片栗粉をまぶしで揚げ焼き甘酢を絡めてタルタルソースで頂きます簡単で美味しいから、うちのレギュラーメニュー下味をつけて冷凍しておくことで時短にもなるよお味噌汁は全く具がなさそうにみえるけど、玉ねぎ、人参、里芋が隠れているよ具が少なかったのね
07Aug
- 今日の夕食
  献立　麻婆豆腐、もやしの中華餡掛け、野菜の焼き浸し⚫︎麻婆豆腐　お馴染みの麻婆豆腐の素使用⚫︎野菜の焼き浸し　今回はオクラと茄子　フライパンで野菜に焼き色をつけ　タレにつける　酢、しらだし、醤油　　各大匙1　砂糖　　　　　　　　　大匙1/2　生姜　　　　　　　　　　　適量　水　　　　　　　　　　　150ml⚫︎もやしの餡掛け　もやしは洗ってレンジで加熱　スクランブルエッグを作りもやしにのせる　餡をかける　ポン酢　　　　　　　　　大匙3　砂糖　　　　　　　　　　大匙2　中華だし　　　　　　　　小匙2　水　　　　　　　　　　　100ml　片栗粉　　　　　　　　　大匙１野菜多めまあ健康によさそうでいいよね
06Aug
- 今日の夕食
  献立　ササミフライ、里芋の煮物、お吸い物、トマトササミフライは大葉&チーズ、大葉&梅で薄く伸ばして巻くんだけど、苦手やっぱり出来上がりも綺麗になってない里芋の煮物は、冷凍里芋を使ったよお吸い物は白だしで簡単に今日もなんとか出来上がり
05Aug
- 今日の夕食
  献立　ニラ玉、鯖のパリパリ焼き、トマト、お味噌汁⚫︎鯖のパリパリ焼き　鯖　　　　　半身3切れ　しょうゆ、酢　各大匙1　片栗粉　　　　　　適量　鯖を食べやすい大きさに切り　酢、醤油各大匙1で下味をつける　10分くらい置いて表面に片栗粉をまぶし焼く⚫︎ニラ玉　卵　　　　　　　　　　3個　ニラ　　　　　　　　　1束　醤油、砂糖、酒　　小さじ2　オイスターソース　小さじ1　卵をスクランブルエッグにして一旦フライパンから　取り出す　ニラを強火で炒め調味料を入れる　卵を戻して混ぜ合わせる⚫︎お味噌汁　しめじ、長ネギの普通の味噌汁　ご飯が進むおかずたちでした
- 今日の夕食
  献立　茄子とピーマンの味噌炒め、さつまいも、冷奴、ワカメスープ正確には昨日の夕食⚫︎茄子とピーマンの味噌炒め　豚バラ肉　　　　適量（目分量でやりました）　茄子　　　　　　１本（大きめ）　ピーマン　　　　２個　味噌　　　　　　中匙（10ml）2 酒、醤油、砂糖、みりん　　　各中匙1　生姜、にんにく　適量　まず、油　生姜とにんにく入れる　豚バラ炒める　茄子炒める　茄子に油が回ったら調味料入れる　蓋する（強火）　煮汁が少なくなってきたらピーマン入れる　煮汁が無くなるまで含め煮⚫︎さつまいものバター炒め　さつまいも、バター、塩胡椒、砂糖　すべて適量という名の適当配分　さつまいもはカットしてレンジで加熱　バターを引いたフライパンで焼き塩胡椒　その後砂糖をいれる　多めに作って冷凍保存もできるよ
04Aug
- カフェでフレンチトースト
  またも、先日のカフェに行ってしまった前回のパンケーキもすごく美味しかったけれど、最後はお腹パンパン「二人でシェアすればよかったね」って話しながら帰った今日は朝ごはん抜きで臨むしかもフレンチトーストならば、いけると、今回もシェアせず注文すごく美味しかったよでもやっぱりお腹パンパン前回の教訓生かせず…
03Aug
- 今日の夕食
  献立　オムハヤシ、サラダ、スープ買い物に行けなかったので、食材がないドラえもんばりに「なんかないか、なんかないか」と冷蔵庫&冷凍庫を探し回った結果先日のハヤシライスを冷凍していたものを発掘玉ねぎのないチキンライスを作りなんとかオムハヤシ完成ありったけの野菜を入れてスープを作り、レタスとトマト、ちぎったチーズ散らして出来上がり明日は買い物行こう

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