おそまきながら、あけましておめでとうございます。

今日は夫の実家に顔をだして大勢でお節を頂きました。
お正月らしい素敵なお天気でしたねえ。

今年のお節はちょっと準備不足でしたが、とりあえず蒲鉾と伊達巻き以外は市販品なしで
それなりに美味しくできた（と、思いたい）

来年の課題は、段取り、盛りつけです！全然だめなので、反省しました。

しかし、最近は大手スーパーでもバランとか売ってないのね。
せっかくですから、千両なんかをかわいくあしらいたいですよね～！！
お節はお重箱のふたを取った時の感動が一番だから、おおっ！てなる仕上がりにしたかった～。

そんなわけで、甚だ納得のいかない盛りつけをでちっちゃく載せます。

私が作ったものは
黒豆
栗キントン
松前漬け
青肌豆と数の子
紅白なます
エビの酒炒り
田作り
お煮染め

うーん、意外と頑張ったか。いや、作るの自体はそんなに難しい物じゃないんだよね。

買ってきたおせちも良いけど、作ったのもおいしいですよ。ホント。手間はかかるけど楽しいしね。
普段から買ってきたおかずに抵抗があるので、お節作りには抵抗がないんだけどね。
私自身、フルタイム結構がっつり働いている中で、毎日のおかず作りが好きで、手作りのものを夫に
食べさせたくて頑張ってきたので「料理する」事自体楽しめてるって言うのがあるのかもだけど。

でも、ちょっと疲れた。。ビール飲んで爆睡。

黒豆

黒豆、ちょっとよそってみました。
甘すぎず、柔らかすぎず美味しい！
しわもよらず、つやつや（しわにならないのが、普通かww)

ウチでは、重曹も鉄くぎ？も使わないけど
おいしくちゃんとできました。

本番前につまみ食い！

ごごからはお重箱に詰めます。
大変と言えば大変なのかもしれませんが、私はとっても楽しんでやってます。

美味しいと言ってもらえるかな。ドキドキ。

お節の支度

私の実家ではお節はできる範囲で作っていました。（私くらいだとそういう世代かも）
なので、私もできる範囲で作ります。

昨晩から黒豆を戻し、今日は煮て保温中。
なんとか夕方になって
きんとんできた～～！
とりあえず、バットに広げてさましてます。後ろは出番をまつお重箱。
食べ物の写真は難しいわね～～。美味しそうに見えないじゃないよね！！

明日、栗を加えて仕上げます。
…裏ごし疲れたので、来年からはブレンダーをつかって時短したい…



あとは、筑前煮を今日中に作っちゃいたいな。
ちょっと休憩しつつ。

晩ご飯前だけど、夫は寝てるのでビール飲もっと(≡^∇^≡)