今日は何も予定がなく
家でまったりです（＾ｕ＾）
外で食べるのもいいけど
自炊するのも好きなんです(^^)
今日は初めて挑戦したチーズレシピを紹介します！
チーズの中で一番好きなのがクリームチーズ♡
パンにのせたり、おやつ感覚でそのまま「パクリッ」なんてことも（＾ｕ＾）
今日は大好きなクリームチーズを使ってカルボナーラを作りました！
＜材料＞
パスタ 100g
豆乳 70ml
クリームチーズ 40ｇ
卵黄 １個
オリーブオイル 塩コショウ
玉ねぎ マッシュルーム お好み
①フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、マッシュルームを入れます。
火が通ったら豆乳を入れます。（煮立たないように）
②クリームチーズをちぎって入れて、火を止めます」。
チーズがとろけたところで塩コショウで調節します。
③パスタを入れてからめます。
④卵黄とからめて出来上がり♡
鶏肉や生ハムを入れればよかったなと後悔しました。
クリームチーズのとろとろ感と、くどすぎない甘みがおいしいです(^^)
パスタの麺にフェットチ―ネをはじめて使ってみました！
失敗談としては、一袋一人前だと思って
一気に三人前のパスタをゆでてしまいました(;_;)
また明日も作ろうと思います！（笑）
チーズは私にとって毎日欠かせない存在です(^^)/
とけるチーズを電子レンジで温めてしばらく置いておくと
チーズおせんべいができます♡
あれもお気に入りです！
これからもいろいろ作って
バリエーションを増やそうと思います。