松本に行くにあたり、せっせとお土産のお菓子を作った。
というのも、朝早く出かけるため、東京の美味しいスイーツ等は買うことができなくて、お金もかけないためにもスイートポテトとサツマイモ＆林檎ケーキを作った。
スイートポテトにいたっては今回は一番手をかけて、裏ごしした。
まじで大変だった…
サツマイモ＆林檎ケーキは意外に簡単＆めちゃめちゃ美味しかった
中田家
百老亭
スミトロニクス
に持っていこうっと
今日の献立
なめこのおろし和え
筑前煮
秋のおこわ
今日は秋らしい献立
なめこのおろし和えは少し大根の辛みがあったかな。
簡単だからまた作ってみよう。
筑前煮は入門編で作ったほうが美味しかった。味のしみ込みがイマイチだった気がする。
おこわ、美味しかった～。
さすがの自宅で蒸し器で作るのは無理があるから、今度は炊飯器で作ってみよう。
今日は栗や銀杏が入ってて、秋全開って感じだったけど、山菜とか甘い豆のおこわとか作ってみたい
秋って食材豊富で素晴らしいわ
料理教室に通い始めてからというものの、料理が楽しくなってしょうがない～
普段の食事は一人暮らししてたからそれなりに作ってるけど、お菓子といったらホットケーキミックスとかに頼らないのは未経験に近い。
というわけで秋の味覚 さつまいもを使って、私自身が大好きなスイートポテトを最近2度ほど作った。
スイートポテトって簡単に作れると思いきや、奥が深い
先週作ったときは簡易レシピを使ったけど、食べてみたらそのときは「美味しい～♪」って思ったけど、昨晩本格的に作ったら全然味が違う
ふわふわもっちりのスイートポテトができた。
この味の違いには私も彼もびっくり～。
実は本日10/16はシンガポールではBosses' Day（上司の日）。
普段お世話になっている上司にプチギフトをプレゼントするみたい。
（逆にバレンタインに義理チョコという制度はないみたいね。）
シンガポール法人に勤めている私は、日頃の感謝を込めて+派遣期間延長のため、ガブちゃんにプレゼント、というわけで、せっせと作った。
気合入れてたくさん作ったので、プレゼントした分を除いても、家には太る素がたくさん帰りを待っている状態
私も崇史もスイートポテト好きだからいっか～
勢いに乗って、さつまいも好きな私はたくさんレシピをゲットしたので、次はポテト＆りんごケーキ、団子（特に熊本名物のいきなり団子が作りたい！）と挑戦したいと思います～
秋は太るなぁ…。