一乗寺に来ました
レジスは売り切れ
間に合わず
今回の目的地
coimo wine & cafe
il maiolo
Campo di
Ponte
タンニンがしっかりあって
華やかな
エミリア・ロマーニャらしい白
Viamic
Etern Vi Blanc
Mètode Natural
キレと酸味のバランスが素晴らしい
コイモサラダ
店名にも使われている
コイモを使った
シグネチャーか
春巻き
春巻きって作る人の個性が出る
揚げ物なので
たくさん食べようにも
なかなかきつい
個性が溢れた一皿でした！
美味
麻婆トマト
目玉焼きのせ
これも面白い一皿でした
家でも食べたい
Alexander
Koppitsch
Ret
オーストリアの造り手
後で食べる
チーズケーキと合わすと
ラズベリー感が増し増し
Dom. Pibarot
Cante Renard
絵は
きつねだそうです・・
味は美味しいけど
足は早そうです
このお店がOPENしてから
ずっと氣になっていたけど
なかなかタイミングが合わず
やっと
楽しむことができました
お一人でされているので
オーダーを聞いては
厨房に戻り
提供しては厨房に戻る
という感じです
お話し好きな自分としては
やりがいがあると言いますか・・笑
なんとか話したい
それはこの空間に色々
聞いてみたいことがあるからですが
一気に聞きすぎるのも
野暮ってもんで
この日は
コイモサラダについてだけ
質問しました
パルミジャーノプリン
正式な名称失念
これ好みでした
コピッチの赤が
一段美味しくなる
そんなプリン
固さもカラメルの感じも
バランス良くて
また食べたい
白河疎水を下って？
登って？
ikat
へ
栗入りのテリーヌ
ホットドッグ
ももちゃんの作る料理は
手がしっかりかけられてて
沁みる
帰りの京阪は爆睡したのは
言うまでもありません
この日は各地で
花火大会があり
なんとか雨も持ちこたえたようで
良かったですね
