HELLO
OKINAWA
2025.11.19-25
泡盛館をあとにし
首里の斜面を登る
泡盛二本あっても
担ぎやすくて
今回のメインバックを
ハイパーライトにしてよかった
うないに着きました
この日ぶりの再訪です
今回はコースで予約しています
というか
予約制にされているそうですので
もし行かれるときは
事前に予約を
真ん中から
じーまーみ豆腐
かぼちゃグリル
ゴーヤー白和え
ミートローフ
ナッツ ドライオレンジ
ビラガラマチ
ビラはネギやにらを指す
マチは巻き
ミヌダヌ
豚の蒸し料理
アオサ卵焼き
柿とモッツァレラチーズ
からしなソーセージ
和牛ロースとヒレ
ドウルテン
どぅるわかしー
まるめてあげる
ブリ
自家製味噌で西京漬け
泡盛は識名酒造の
時雨
この蔵
最近まで親子二人でしてたが
財政危機で
南東酒販の参加に入る事になった
それでも空気は大きく変わらず
いいものを提供し続けている蔵とのこと
クーブイリチー
昆布と豚さん
ラフテートマト
ここのスペシャリテと言っても
いいのでは
醤油のコクに
トマトの酸味がいい仕事します
豚の洗いに
泡盛を大量にしようするが
それは省きたくないとのこと
料理のポイントが明確な
しなこさんの料理
烏賊墨汁
最近は沖縄で
いいイカが手に入らないとか
奥武島のセイイカも
水揚げが減ってるけど
インバウンドで
天ぷら屋は
県外の魚使って
売れまくっているとか・・
このあとも姿子さんの話が面白くて
長居させていただきました
二次会はこちら
BIBLIOTHECA MVSIC
Frisach
L'abrunet Tinto
スペインのナチュール
ディオニーが入れてるんですが
色んなところで顔合わせします
この日のコンディションに
ちょうどいい味わいでした
話の中からグアドループの話が出てきて
コレ聞きながら
ラムとか最高ですよと
グアドループも
コスモスも
今回の沖縄旅では
一つのキーになる言葉
まだ前半で
このカードの切られよう
どう転んでも面白くなること間違いなしです
備忘録
首里城の復活
くすりや
ゆいレール快速化計画
ステレオはもう完成されており
今とは設計が違う
美ら海で黒 首里で赤
お陰でこんなブレブレの
一枚・・・
最高な夜でした
松川から松尾まで
歩く
夜は定点観測地廻りがありまして
安里
にふぇーら
ハイアット
新しいカメラの
夜の撮影が難しい
どこもまだ咲いてて
気候変動の証でもあるんだけど
１１月に見れるのは
嬉しかったりもする
沖縄のオススメはこちら
(カテゴリーごとに分けております）
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