素敵なスナックの名前
お目当てはここ
SUNSHINE
JUICE
LABO
江戸のコールドプレスといえば
のサンシャインが京都に開業
前にvivoでポップアップしたときに
飲んで衝撃をうけました
なかなかタイミングが合わず
やっと訪問です
基本的にビーツを
所望することが多いです
小さなプレス機を使ってるのは
オーダーメイド制を
採用しているから
その人に応じて
提供するジュースは
一期一会
同じ物は二度と飲めない
そんな偶然性も含まれた
提供物に
いつも心が躍る
ジンジャーとビーツが
主な一杯
東向きの店内には
朝から光が燦々とはいる
こちらはサラダ用のマシーン
いろり？
こういうのがあるのも
センスがいい
モールテックスかと思ったら
藁と土だそうです
手触り
尻触り
が気持ちいい
いろんな積み重ねで
空氣が良いスペースだった
バスで北へ
団地は紅葉の見頃を
終えようとしていた
青い車は毎朝
落ち葉かきが
大変だろうな
持ち上げて
パァーっ
こんだけ葉があったら
やっちゃうよなー
コンカ
にやってきました
24/11以来です
ジンのお湯割
品名失念です
ここの料理に合ます！
牡蠣ときのこの
漢源花椒オイル漬け
このオイルが秀逸で
具材がなくなっても
下げてもらわず
このあとの
料理につけても抜群でした！
北海ゆでだこの青麻醤
このタレもめっちゃ美味い
辛さのバランスが秀逸で
突き抜けすぎてないのが
とても食べやすかった
よだれ鶏
下のきゅうりと合わせて
んんんーーー
また食べたい
Il Farneto
Giandon Bianco
イタリアのオレンジ
コンカの料理にあいます
というか
合うものばかりで
すごい
干しエビと大根のスープ
ビーフン入り
寒くなってきましたからねー
こういうの嬉しい
先の牡蠣のソースも
ちょっと垂らしたりして
レモングラス
と
こぶみかん葉
の
海老揚春巻き
春巻きがあればなるべく頼む
揚げ料理であり
蒸し料理でもある
中の具材の良さを
引き出す素晴らしい
調理法のひとつかと
天狗櫻
古酒 ２０１２
甘みがあるけど
食中酒としても秀逸
最初はストレートで
途中から氷いれて楽しみました
シュウマイ
クミンごぼう味噌
愛媛産原木干し椎茸
大山どり 朝倉実山椒
海老入りトムヤムれんこん
