栗仕事初めてから毎年作ってる栗ジャム
(と言ってもまだ4年目)
今年も作りました。


栗は昼に茹でておいて、冷めてから冷蔵庫保管


そして夜子どもたちが寝た後にひたすらふたつに切り中をくり抜く…
この作業が大変。途中で力入れすぎて中を飛ばしたりしてしまった…




そんなこんなで完成!
いつも土井善晴さんの栗ジャムレシピで作ってます。


明日白玉団子つくってそれに絡めて食べるんだ!楽しみ!!