皆様こんにちは。
突然ですが、アイメック農法ってご存知でしょうか？
特殊なフィルムを使用することで、土が無くても農作物を育てることができる方法で、水も最低限の量でいいことから、ドバイの砂漠の真ん中でトマトの栽培実験に成功している技術の様です。
この特殊フィルムで行うアイメック農法で作ったトマトは、栄養素が豊富で甘くておいしくなるようです。
トマトは過酷な環境で育つと、子孫にはより良い環境で育つ事が出来るように、早く果実を実らせて、栄養素が豊富でおいしくなるように根っこを張り巡らせて効率よく水分や栄養素を吸収できるようになるそうです。
アイメック農法は最低限の水分と根を張り巡らせないと水分が吸えない程度の浸透圧がかかるためトマトにとっては最大級に過酷な環境になるそうです。ちょっとかわいそうな気がしますが、環境が過酷なほど良い果実を実らせるトマトが偉大に感じました。
美味しいトマトは僕のヒーローです。
参考：メビオール株式会社 https://jgoodtech.jp/ja/web/JC0000000000345/jpn