皆様こんにちは。
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今使っている包丁がナマクラで野菜を切るのがストレスになっていたので、近々買い変えようと思っていたのですが、どうせ買うならと思って、切れ味で有名な双子のマークの包丁（ツヴィリング）を購入しました。ついでにイチョウのまな板も購入しました。
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昔から「双子のマークの包丁」（ツヴィリング）と「イチョウのまな板」は欲しいアイテムだったので、購入したあとは、早く使いたくて家に帰ってから使うのが楽しみでした。
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双子のマークの包丁（ツヴィリング）は切れ味で有名ですが、実際に試してみると・・・・すごい！
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トマトは包丁の重みで真っ二つに！そして切り口も鋭くたっています。
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僕は、玉ねぎとニンジンをみじん切りにすることが多いのですが、いつもよりも細かく綺麗に切ることが出来ました。そして、イチョウのまな板は包丁と当たった時の音が柔らかくって気持ち良いです。
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僕的には値段が高いように感じましたが、実際に使用してみると、料理を楽しい時間として過ごせるので、うちにあったナマクラの包丁と比べると相対的に安いのかなって思いました。
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最近は、音楽を聴きながらルンルンで包丁を使っています。イチョウのまな板をたたく音が心地よくて、最高のキッチンライフが遅れている気がします。
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改めて道具って大事だなって思いました。
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