昨日はポットラックがあって、マカロニサラダを持っていきました。
マカロニサラダって昔からある料理のイメージで地味なんだけど、
でも国籍あまり関係なくみんな好きだし、小さなお客様でもお年を
召した方でも食べやすい。
野菜のシャキシャキと、マカロニの柔らかい食感が絶妙にマッチして、
それにハムの塩気が加わると、なかなかのコンビネーション。
私は野菜をたっぷり入れる派なので、玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、
緑パプリカなどをどっさり入れます。
その日の気分できゅうりを入れたり、卵を足してもいい。
家族もみんな好きで、時々食べたくなる料理です。
