先日母から駿河湾産の生桜えびを頂きました
海なし県の群馬じゃなかなか新鮮な生桜えびにはお会いできません。
前に向こうに住んでいた時は季節になると新鮮な生しらすや生桜えびを堪能することはできたんですけどね。
いや～、久しぶりの生桜えび
新鮮でプリプリ食感の生桜えびを使ってかき揚げにしました
ネギと桜えびだけのシンプルかき揚げ
揚げるとエビの旨味が一段と倍増
春菊の天ぷらも一緒に
春菊は茎の部分をちくわに通して揚げます
前もアップしたな～
この揚げ方が一番ラクです
サックサクの春菊もなかなか
今回は・・・
うどんセットでいかがでしょ？
群馬は昔小麦の生産高日本一だったこともあり、有名どころの「水沢うどん」を筆頭に美味しいうどんは数あります。
今回は私が大好きな「館林生うどん」でいただきました
群馬のうどんもおいしいですよ～