4/4マスの燻製づくり

昨日釣ってきたマスを帰ってすぐに捌き

ピックル液に漬け一晩

今朝から漬けていたマスを塩抜きをして、昼まで風乾ですから一先ず出勤。
表面の革が乾き、開いた腹が乾いたらOK!

お昼にうちに戻りスモーカーにマスをぶち込み温燻です。

チップはサクラとブナのブレンド
70℃くらいで一時間ちょっと燻製したら、学校が休みの三女にコンロの火を止めてもらい、後は粗熱がとれるまで2時間クールダウン

最後にネットに入れて扇風機て乾燥させたら完成。

なかなかの出来栄えだね。
d(￣ ￣)

4/4桜リポート6

ポイント伊賀川沿い

今日もあたたかくいい天気ですね。

サクラは5分咲きといったトコロでしょうか(^ ^)

夜はライトアップと行燈がつき

花見客がふえていました。
そろそろ見頃かな。
毎年、この時期頃から雨が先か、散るのが先かといった感じです。
サクラは儚いのでお早めに

4/3管理釣り場サンクチュアリ

三重県のいなべ

管理釣り場サンクチュアリに三女、チビコとＳファミリーと一緒に行ってきました。

始めての管理釣り場にドキドキでしたがトイレや設備も整い、なかなかよかったです。

タックルはメバルタックル
礁楽and月下美人
ライン3lb
スプーン1.8g スティック1.5g

センターハウス

放流車

釣果も3時間で30匹オーバーで十分楽しめました。
ヤマメ、ブラウン、レインボー、アマゴ、など