11月19日キッザニア甲子園
本日、チビコと三女を連れて
三宮のららぽーとにあるキッザニア甲子園にやって来ました。
三女は二回目ですが、チビコは始めてなのでテンションあげぽよ～でした。
まずはお医者さんになりオペ。
緊張な面持ちで内視鏡手術を体験しました。
続いて消防士に扮し、大活躍。
ANAのパイロットにコスプレしグッドラック。
ここで中座して、三井住友銀行で口座を開設し、JCBで電子マネーをチャージ。
大人顔負けだね。(^_^)
お次はピザーラてピザ作り体験。
みんなで美味しく頂きました。
お腹が落ち着いたので今度はクロネコヤマトの宅急便。
時間が残り僅か
最後はキューピーでマヨネーズ作りを体験。
ここはなかなかいいですね。
次回はちゃんとリサーチしてからのぞまなくては(￣^￣)ゞ
11/17ボジョレー解禁とそば打ち
本日出勤前に以前から約束していた蕎麦打ちをやりにきました。
先生は岡崎の上里にある鉄板焼きJu:Ju(ジュジュ)のマスターに指南をうけました。
蕎麦粉も取り寄せ、道具も全て自前てそろっているので、早速準備です。
しっかり手洗いさ後、
蕎麦粉をふるいにかけます。
今日は10割りと二八そばを打ちます。
僕は初挑戦なので二八をやらせてもらいました。
蕎麦粉500gに中力粉100
加水率を今回は0.45にしました。
まずは水回し
①水回し→蕎麦粉に適量の水を与え蕎麦玉にする準備ができるまでの作業です。
これは手早く(^○^)
つづいて
②縒り（より）→水回しで適正に加水された蕎麦粉を蕎麦玉にしていくための前段階の作業です。
段々蕎麦粉が勝手に繋がって行く感じがわかります。
お次は練り
③練り（菊練り）→蕎麦玉を練りこんで「つや」と「こし」を与え，しわを一点に集める作業です。
これが結構疲れる。(´Д` )
見た目は栗きんとんみたいな感じだよ
そして空気抜き
④くくり→蕎麦玉の空気を抜いて切れにくい蕎麦にしていくのとのしのために麺体を丸くまとめる作業です。
さぁ、ここからは延し
▼延し
⑤地のし→手を使い麺体を丸くのしていく作業です。
⑥丸出し→麺棒を使い麺体をさらに丸く大きくのしていく作業です。
⑦角だし→麺棒を使い麺体を四角にしていく作業です。
⑧肉分け→四つだしによって出来た麺体の厚さのむらを平均化するのと蕎麦の長さをきめる「幅だし」を行う作業です。
⑨本延し→麺体を標準の厚さ（１．５mm）にのしていく作業です。
⑩たたみ→大きくのした麺体を切りやすいようにたたむ作業です。
麺棒は力加減が重要だね。
それではカッティングぅ～(^○^)
リズムよく均一な太さになるように切っていきます。
ああ～バラバラだ～(´Д` )
先生はやっぱちがうね。
僕は左利きだからチョットもたつきましたが、何とか形になりました。言い訳？(´Д` )
そば打ちはこれで終了。
午後はお世話になったJu:Juでランチング。
海鮮焼きオムレツ定食。
超まいう～。
しかも今日はボジョレー解禁日。
季節の節目のボジョレーワインを一杯と、打ちたての蕎麦があいますな～(^○^)
手前味噌ですが。
マスター、ありがとうございます。
11/13衣浦シーバストーナメント最終戦
今年最後の衣浦マリーナ主催ボートシーバス大会に参戦。
5時半フライト。
抽選で2番をGET。
さぁ、何処にいこうか、、、
という曖昧な具合で衣浦大橋に向かいました。
まだ薄暗いなか着いてそうそう、セイゴクラスを3匹GET。
幸先いいのか？
その後は各バースごとにGETし、
リミットしたのち
嬉しい外道で45cmのチヌがきた。
やっぱりシーバスとは違い引きが強くておもしろいね、
で、その後はサイズアップをねらい。沖にGo！！！
とその前に矢作川河口の海苔網をチェック。
あまり音沙汰ないな。
ココは帰りにチェックするか、。
と判断。
真っ直ぐ伊良湖水道に向かいました。
少し息抜きに遊漁船の団体に混じりワラサタチウオをチェック。
ん！潮がキツイな。
とその時、Mr.Ｋのロッドに反応が、、上がってきたのはコイツ
サバフグ(´Д` )だ
今日はワラサ、タチウオのタックルが不十分だったのと、海上保安庁のプレッシャーがキツかったですぐに見切りをつけ、
朝日礁に移動。
ポイントに入って数投、中ちゃんが59cmをキャッチ。
よし、ココははイイぞ。
と粘るが後が続かない。
まわりの遊漁船はチラホラ釣れだしている。
まだ居るぞ～～～、。
だが時間だけが過ぎる。
結果最初の1匹のみ。
ウエインの時間を考えるともう帰らねばならない…
残念、、、
帰りに日間賀島周り、鳶とチェックしたが音無し
結局入れ替えは一本のみで大会終了。
9位でフィニッシュ。
可もなく不可もなく。(~_~;)
まぁ一年楽しめました。
主催者、関係者のみなさん
お疲れ様でした。
来年も宜しくお願いします。
(^○^)
5時半フライト。
抽選で2番をGET。
さぁ、何処にいこうか、、、
という曖昧な具合で衣浦大橋に向かいました。
まだ薄暗いなか着いてそうそう、セイゴクラスを3匹GET。
幸先いいのか？
その後は各バースごとにGETし、
リミットしたのち
嬉しい外道で45cmのチヌがきた。
やっぱりシーバスとは違い引きが強くておもしろいね、
で、その後はサイズアップをねらい。沖にGo！！！
とその前に矢作川河口の海苔網をチェック。
あまり音沙汰ないな。
ココは帰りにチェックするか、。
と判断。
真っ直ぐ伊良湖水道に向かいました。
少し息抜きに遊漁船の団体に混じりワラサタチウオをチェック。
ん！潮がキツイな。
とその時、Mr.Ｋのロッドに反応が、、上がってきたのはコイツ
サバフグ(´Д` )だ
今日はワラサ、タチウオのタックルが不十分だったのと、海上保安庁のプレッシャーがキツかったですぐに見切りをつけ、
朝日礁に移動。
ポイントに入って数投、中ちゃんが59cmをキャッチ。
よし、ココははイイぞ。
と粘るが後が続かない。
まわりの遊漁船はチラホラ釣れだしている。
まだ居るぞ～～～、。
だが時間だけが過ぎる。
結果最初の1匹のみ。
ウエインの時間を考えるともう帰らねばならない…
残念、、、
帰りに日間賀島周り、鳶とチェックしたが音無し
結局入れ替えは一本のみで大会終了。
9位でフィニッシュ。
可もなく不可もなく。(~_~;)
まぁ一年楽しめました。
主催者、関係者のみなさん
お疲れ様でした。
来年も宜しくお願いします。
(^○^)