今日は友達三人で、美味しいと噂のつちやさんへ行って来ました。
先付け
旬の山海の幸が、丁寧に引いたお出汁で纏められた一品。微かな柚子の香りがアクセント♪
このハリイカがとーっても甘くて、隠し包丁が良い仕事してましたψ(｀∇´)ψ
この盛り合わせが兎に角秀逸でしたψ(｀∇´)ψどれも隙無く美味しい♪
海老に始まり、大山ブロッコリーや琵琶湖の子持ち鮎、鯛の紫蘇巻き、蓮根、胡麻豆腐、本しめじ、鳴門金時、ベニズワイガニなど、旬の新鮮な天ぷらを頂きました。
真魚鰹は目の前であぶり焼きにした物を供されます。
果物でも出てくるのかな？と思いきや、嬉しい誤算♪
江坂の駅から徒歩10分。住宅街に突如として現れます。
旬の山海の幸が、丁寧に引いたお出汁で纏められた一品。微かな柚子の香りがアクセント♪
お造り
このハリイカがとーっても甘くて、隠し包丁が良い仕事してましたψ(｀∇´)ψ
前菜盛り合わせ
この盛り合わせが兎に角秀逸でしたψ(｀∇´)ψどれも隙無く美味しい♪
とっても細やかな気配りの行き届いたお皿でした。
メインのてんぷら
海老に始まり、大山ブロッコリーや琵琶湖の子持ち鮎、鯛の紫蘇巻き、蓮根、胡麻豆腐、本しめじ、鳴門金時、ベニズワイガニなど、旬の新鮮な天ぷらを頂きました。
この後酢の物が来ます。
強肴とご飯。
そしてデザート
果物でも出てくるのかな？と思いきや、嬉しい誤算♪
かぼちゃのパンナコッタ、お腹いっぱいでもお代わりしたくなるほど美味しかったψ(｀∇´)ψ
こちらのお店、兎に角細部までしっかりご主人の目がしっかり行き届いていて、それでいてホッと寛げる雰囲気が有ります。
徹底的に「おもてなし」を追求するプロの心意気を感じるお店でした(o^^o)
次回は家族と来たいなぁ♪