フライングMyポン酢作り

どーしても今日作りたいねん！

とAちゃんが、すだち抱えて突撃訪問w

という事で、急遽我が家はポン酢仕込み会場に。

今回はお酢に加え、Aちゃんが持って来たすだちと、先日ロハスフェスタで買った無農薬の柚子の絞り汁を酸味に加えてみました。

香り付けに柚子の皮を加えると、何だかとっても上品なポン酢になりそうな予感♪

柚子の皮は白い部分がはいると苦味が出るので、薄～く皮を剥きます。

これからお鍋の季節が楽しみです♪