EMdeフライ

今日の献立は、ブリフライ、白菜の蒸し物、厚揚げの雪虎。味噌汁、サラダ。
チェルノブイリへのかけはしの、野呂さんに教わったやり方で、フライを揚げてみました(^_－)－☆

真ん中にあるのは、EMを練りこんで焼き上げたセラミックです。
まず、常温の油にEMXゴールドを数滴落とします。
ゆっくり加熱して160度で揚げていきます。
すると、何度揚げても、酸化臭がせず、油もダレてきません。
この油は、三回目のリサイクルです。
試される時は、充分火傷に気をつけて下さいね～(^_－)－☆






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