おはようございます
受付の浅海です
先日、ご近所の方から筍を頂きました
お料理は、あまり得意ではありませんが
旬のものを食べたくて、あくをとる事から頑張ってみました
米ぬかが無かったのですが、調べてみると、お米で代用可能
その日のうちに、食べられると思っていたのですが
一晩、置くんですね
翌日、お肉と一緒にコトコト煮て
美味しくいただきました
季節のものを、楽しむって楽しいですね
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