９月１日菜園

９月１日菜園へ。週末に台風が来そうということで、菜園に行く。枝豆はなぜか実が入らず、あきらめて抜いた。さつまいももまだ早いと思ったが、少しほり上げてみた。やっぱりイモが小さく、まだ早かった。そのあとを耕して、サニーレタスと大根をまいてみた。

これまで１年間の菜園で、割とよく出来たものは、サニーレタス、ジャガイモ、カボチャ、にら、ゴーヤ、冬の白菜、冬のキャベツ、ニンニク、玉ねぎかな。

ふるさと納税

８月下旬に故郷の菊池市にふるさと納税したら、９月に菊池市からお礼として菊池のコメや黒米そうめん、お茶、松風の詰め合わせが送られてきた。心のこもったふるさとの品々に感謝。

８月２６日ジビエセミナー

８月２６日日本農業新聞主催のジビエ料理のセミナーがあった。イノシシやシカによる農作物への被害が深刻化する中、捕獲したイノシシやシカを肉利用し、ジビエ料理として活用しようということで、長野県茅野市の藤木シェフが講演とジビエ料理を食べる会があった。全国から１００人近くの人が集まり、熱気に包まれた。イノシシやシカによる被害を防止するとともに、捕獲した野生獣をおいしい肉として利用することは地域の活性化にもつながる大変有効な取り組みであると感じた。ジビエ料理として、イノシシやシカ、クマ、カラスの料理が出てきた。このためには、地域の農家や狩猟者、調理者などが連携できる仕組みや、衛生的に肉を処理するために仕組みなどが必要である。もっといろいろ勉強したい。