訳あり深煎りアーモンド

選別落ち原料を使ったアーモンドミルク









アーモンドミルクなるものが密かに人気です。








私も一度作ってみました。



写真左が生から作ったもの右が深煎りロースト品から作ったもの。



作り方は至って簡単で



アーモンドをコップ1/3程度入れ、あとは水を一杯まで入れてミキサーで挽きます。



それを布に入れ、絞り出しました。味は深煎りのものの方が香ばしくおいしく感じました。







この深煎りロースト品は正規品にならなかった



・形状不良・穴あき・割れ粒等を使用し、そのまま食べると焦げた風味を感じる



ぐらいまで深煎りにしています。そのため、アーモンドミルクにすると丁度



良い香ばしさに感じ、また、加熱処理しているので生から作るよりも衛生適です。



絞りかすもクッキーなどに入れても良いかと思います。









ご注意点



　１．深煎りにしていますのでそのまま食べますとやや苦く感じます。



　２．形状や穴あき、割れ粒等を使用した選別落ち品ですのでお安くしています。



　　　ご理解・ご了承ください。



　３．アーモンドミルクやその絞りかすは日持ちが致しませんので冷蔵庫に保管し、



　　　その日中にご賞味ください。







　訳あり深煎りアーモンド500g販売中

です



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お好みに応じで砂糖やはちみつ、コーヒー、紅茶などを加えますとおいしく



頂けると思います。



秋の夜長に如何でしょうか。

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