表参道から骨董通りを高樹町交差点へ、
時刻は１８時３０分、
今宵の晩ゴハン、
四川料理でも食べようとやって来たのが、
４０００チャイニーズレストラン。
渋谷にあるスーツァンレストラン陳の、
元総料理長が独立されてオープンされた、
完全予約制のお店です！
元気に営業されてます！
早速店内へと入りましょう！
カウンター席に座りましょう！
落ち着いた雰囲気の店内！
コース料理ですので、
料理が来るまで、
マカダミアナッツと、
ピーカンナッツ！
つまみながら待ちます。
まずやって来たのが、
兼六芋にアヒルの玉子フレークかけ！
見た目もスバラシイ！
いただきましょう！
甘くてシットリ感満載！
そこにちょい塩味のアヒルの玉子フレーク！
これが合う合う！
旨いっ！
続いて登場は、
無花果の和牛サーロイン巻き！
こちらもステキな画です！
早速いただきます！
メチャ柔らかい和牛サーロイン！
そしてイチジクの柔らかい食感！
トロけます！
旨いっ！
広東点心！
海鮮とお肉を使った五目餃子！！
餃子をスープに崩して、
熱々のうちにいただきましょう！
熱いっ！
ジューシー！
海鮮のお出汁！
野菜の甘み！
全て味わえる餃子！
これはタマラン！
旨いっ！
常陸の輝きポークにネギと山椒ソース！
花ズッキーニにレンコンとトマトの揚げ物！
見た目もスバラシイ！
いただきます！
こちらは噛めば噛むほど、
メチャ旨みのあるポーク！
野菜もタンマリ！
ソースも旨いっ！
小籠包です！
黒トリュフとポーク、
生地にはイカ墨！
熱々のうちにいただきましょう！
メチャメチャジューシー！
豚の旨みに黒トリュフ！
これはタマラン旨さ！
ここで北京ダック登場！
皮を切って包んでもらいましょう！
やって来ました！
早速いただきます！
まずは紀州梅入り！
酸味があってサッパリいただけます！
旨いっ！
そしてこちらは甜麺醤入り！
定番の北京ダック！
甘さもあってこれまた旨いっ！
モウカザメのフカヒレ！
ネギとチンゲンサイとアワビも入ってます！
熱々でいただきます！
熱々トロトロフカヒレ！
お出汁がメチャ出てます！
ネギもシャキシャキ！
メチャ旨いっ！
魚料理は、
北海道の寒鰤！
おにおろし麻辣風味です！
いただきます！
外はカリカリ！
中はホロホロで旨みバツグン！
おにおろし麻辣ソースが、
これまた合う合う！！
旨いっ！
鶏料理です！
徳島の阿波尾鶏になつめと栗！
これまたスバラシイ画です！
いただきます！
メチャメチャジューシー！！
旨みが口から溢れます！！
これは旨いっ！
タマラン！
ここで土鍋が登場しました！
中にはゴハン！
今日のお食事はこれ！
四川麻婆豆腐！！
メインイベント！！
豪快に登場です！
スバラシイ画です！
香りもタマラン！
土鍋で炊かれたゴハン！
こちらもタマラン！
ザーサイ！
有難い一品！
スープです！
生薬が入って身体もポカポカ！
有難い一杯！
ではでは麻婆豆腐！
いただいていきましょう！
これはやっぱり！
オンザライス！
スバラシイ画です！
いただきます！
おおおおおおおおおおおお！
旨いっ！
痺れる！！
そして辛さが後からきます！
これぞ四川麻婆豆腐！
旨いっ！
本格四川料理、
最後は甘味という事で、
ピスタチオのプリン！
いただきます！
ピスタチオそのまんまのプリン！
甘さも控えめ！
食後のデザート！
タマラン！
旨いっ！
という事で、
四川チャイニーズレストラン！
今日はコース料理！
存分に堪能させていただきました！
ごちそうさまでした！！
九段下でカフェやってた元マスターの食いしん坊日記でした。