日本はコーヒー道ちっくになり(ラーメン道とか蕎麦道もあり)、韓国にカフェ文化が根付いているのに対し、中国のコーヒーはまだ入り口じゃないかな。
まずドリップコーヒーはまだまだ高いし、都市の若者を除くと一般的ではありません。
ローカルホテルの朝食会場にはコーヒーが無い場合にはも。
ドリップ、インスタントともに、ミルクと砂糖の入ったものが普通。
それでも。。。コーヒーは伸びています。
雲南はコーヒーの一大産地になり、中国のスタバにフェアトレード豆を供給しています。
買ってきた豆を挽いて毎日飲んでますが、非常に美味しい！ 癖がなく香り高い好みの「素直な」コーヒーです。
私の好みではインドネシアやインドのより美味しいコーヒーです。
250グラムに2200円ぐらい払っます。スタバレベルのお値段ですが、非常に美味しいです。
ラッキンコーヒーは中国No.1のローカルチェーンです。安いしお手軽で、十分美味しい。街中だと主にデリバリーです。
味のバリエーションが豊富で、敷居が低い。
空港で試してみました。
空港はテイクアウトで、大半がモバイルオーダー。
包装が立派。
量はスタバより多い。
味は良かったけど、当たり外れがあるかも。少しぬるかったんです。ココナッツミルクラテとかメニューが良さそうです。
グルメが多く食に貪欲で、お茶の味はみなさん良くわかってます。雲南のレベルの高いコーヒーでマーケットはどんどん拡大するんじゃないかしら。
雲南のコーヒー、無くなったら誰に補給を頼もうかしら。。。