病み上がりの頃に
ハマった
インスタントの
揚げなすみそ汁が
頭の中から離れず笑
茄子を大量に買って来て笑
素揚げしました🤤
揚げ油は一応
健康のことを考慮して
グレープシードオイルで😅
何と…
常温保存していた
天然味噌に
結晶が！！
味噌の結晶は
おいしい味噌の印
なのだそうです😂
カビたかと思って
捨ててしまう前に
調べて良かった‼️
こう見えて
味噌は沢山持っています笑
まだ冷蔵庫の中に
八丁味噌もある笑笑
が、しかし
どの味噌も八丁味噌化
し始めていて焦る…😂
ここで一気に
合わせ味噌して
在庫処分です😅
揚げた茄子の旨味が
リアルにギュッと詰まって
美味しすぎます！！
おかわりが止まりません…😂
余った揚げなすは
冷凍して
トマトソースパスタや
カレーのトッピングにも
いけそうだな🎵
いや、
冷凍する間も無く
平らげてしまうかも🤤💕
満腹すぎて
動くのがおっくうです😇