http://www.utravelnote.com/bangkok/food/wanakarm
スクンビット・ソイ２３にある１軒屋の老舗タイ料理店。海老がとても新鮮で、瑞々しい透明感がある。甘くて美味しい。海老の上にかかっている緑色のソースは、唐辛子をつぶしたものでかなり辛いけど、おいしい。パンダナスリーフにくるんで揚げた鶏肉料理は、肉質とマリネの味が正直イマイチ。あとオーダーしたのは、お決まりのソムタム・タイと豚肉と野菜の蒸しもの。そして、ナム・トック・ムー。この料理も辛いので、カオニャウ（もち米）が進む。この他にも豊富に料理があって悩むほどだ。また、写真付の日本語メニューもあるので、安心してオーダーできる。
ちなみにおいしい店に認定される「どんぶりマーク」のレストランだ。
以上ユートラベルノートがお伝えしました。
http://www.utravelnote.com/
尚、ユートラベルノートでは随時、海外旅行情報を募集しております。
上記ＵＲＬにてみんなで情報交換しましょう^o^／
http://www.utravelnote.com/taipei/food/dushaoyue
台南担仔麺で有名なお店
こちらは台南担仔麺で有名なお店「度小月」永康店。黒を基調にしたシックでオシャレな店構えで、人もたくさん。そんな外観とは創業100年もの歴史をもつ老舗の担仔麺である。
お店は現在台湾に4店、日本の横浜にも1店を展開している。お店の名前である「度小月」は、稼ぎの少ない月を過ごすという意味をもち、店の初代がもともとの職業の収入の少ない時期に麺を売って生計を立てていたことからつけられたそう。
この店の看板メニューはもちろん担仔麺で、これにかけれらる秘伝の肉ソースは、なんと一度も洗われたことのない大鍋のソースがなくなればつけたす方式で、ずっと作り続けられたものだそう。濃厚でうまみがギュっとのうしゅくされたソースが決め手なのだ。ここに麺と蝦スープがいれられて完成だ。コシのある麺にスープがからまって、なんともいえないおいしさを醸し出す。
以上ユートラベルノートがお伝えしました。
http://www.utravelnote.com/
尚、ユートラベルノートでは随時、海外旅行情報を募集しております。
上記ＵＲＬにてみんなで情報交換しましょう^o^／
http://www.utravelnote.com/hongkong/food/crystaljade
コーズウェイベイのタイムズスクエアにある翡翠拉面小龍包。翡翠拉面小龍包はシンガポールを中心に東南アジア各国に支店を持つ、クリスタル・ジェイド・グループの手打ち麺と小龍包の専門店。香港にもいくつかの店舗を持つがどこも行列のできる人気店。
人気の担々麺は結構な辛さ。しかし辛いだけなく、胡麻のきいた、コクのある衝撃的な美味しさ。店では麺作りを見る事が出来る。繰り返して延ばして作る麺作りは熟練の技。これが独特の食感を作り出す。店名にもなっている小龍包。まさに教科書のような小龍包。味のバランスがとても良い。雲呑麺。麺は手延べ麺だが、のど越しという意味ではとても美味しい。しかし、噛む時の食感という意味では微妙。好き嫌いが分かれるかもしれない。
以上ユートラベルノートがお伝えしました。
http://www.utravelnote.com/
尚、ユートラベルノートでは随時、海外旅行情報を募集しております。
上記ＵＲＬにてみんなで情報交換しましょう^o^／
http://www.utravelnote.com/singapore/food/bonntong
海南鶏飯（チキンライス）ですごく有名な老舗店｢文東記｣
シンガポールのローカルフードであるチキンライスと言えば｢文東記｣と言われる程、すごく有名なお店。国内に支店も持ち、どこも清楚で安心できるこじんまりした地元の店という感じ。値段も安く、深夜遅くまでやっているので夜食でも気軽に行ける。｢文東記｣は、1983年に創業したかなりの老店舗。
メインのチキンライスは、チキンとライスを別で注文するスタイル。チキンも、茹でチキンとローストチキンと選べる。ライスも、味が付いたものでふっくらとチキンにマッチしたご飯。また、このライス支店によっては、ピラミッド型になって出てくる店もあるとのこと。味だけでなく見た目のインパクトも強いお店。また、どうやら店によって美味しさ度が違うよう。その他にも、空心菜の炒め物等のメニューも充実しているので、是非ローカルメニューを味わい方は｢文東記｣へ。
以上ユートラベルノートがお伝えしました。
http://www.utravelnote.com/
尚、ユートラベルノートでは随時、海外旅行情報を募集しております。
上記ＵＲＬにてみんなで情報交換しましょう^o^／
http://www.utravelnote.com/hawaii/food/mariposa
アラモナビーチが眺めながらお食事出来るニーマンマーカスの最上階レストラン
マリポサは、アラモアナショッピングセンターにある高級デパートニーマンマーカスにある。ハワイの景色がきれいなレストランでよく名前があがるのがこちらのお店。ハレアイナ賞では、「ビジネスランチに最適なお店」でも金賞受賞したことも。
室内席とテラス席があって、テラス席からはアラモアナビーチパークが夕暮れ時に行くと、ごはん食べながら素敵な夕日が見れる。昼過ぎにマリポサに行くと込み合い、さすがにテラス席は空いてないとか。しかし、曇り空の時は蒸すので中の席でも良い方で、テラス寄りのテーブルだとお隣も気にならない。
ランチはポップオーバーとスープがセットで、このランチのみのお楽しみポップオーバーは、ぷうっと膨れて見た目とても可愛い。シュー皮のような食感でついてくる、バターがとても甘くて美味。おそらく、このバターはフルーツがブレンドされているのだろう。 メインの料理は、一人1品オーダーしないとダメとのこと。頼んだメニューをシェアしたい場合は、注文時に頼むと綺麗に2皿に盛り付けられたプレートがくる。半分でしっかり1人前と言うボリュームにしてくれる。メインは、人参のフムス（ディップ）とレッドオニオン、チェリートマトをのせて焼いたフラットブレッドに希望通りのミディアムレアに焼かれたステーキ。しっかりしたお肉の旨みが感じられ、かなりのボリューミー。デザートまでたどり着けないほどの大満足のランチ。 飲み物は、プランテーションアイスティーが美味しくてオススメ。また、グラスワインはちゃんとデキャンタにいれてサーブしてくれる。なみなみと注がれたグラスワインもいいけど、こんな風にしてもらえると嬉しい。
ちょっとオシャレにごはんを食べたい時は、是非ニーマンマーカスのマリポサへ。
以上ユートラベルノートがお伝えしました。
http://www.utravelnote.com/
尚、ユートラベルノートでは随時、海外旅行情報を募集しております。
上記ＵＲＬにてみんなで情報交換しましょう^o^／
