寒いですね

急に寒くなって

身体がびっくりしてます。

ついていけない.......。

ということで

 

牛すじ下処理中です♪

 

何にするか

まだ考えてませんが

大量にある大和芋と蛸で落とし揚げを作ろうかなと思っているので

こちらは大根との煮込みかな。

ホント寒いし。

ところで

日本に帰ってすぐの頃からのお気に入りの缶詰。

 

この鯖缶。

もともと鯖の水煮が大好きだったのだけど

最近話題の食品らしく、結構売り切れてしまう事が多いのが辛いです。

これも↑ずっと売り切れだったのが

今年の新物が出たようで、お店に大量にならんでいたので

 

即箱買いです。

ひとつは母に。

あともう一つあったら娘にも送ってあげたいのだけど

残念なことに店頭には二箱だけでした。

この鯖缶

他とは全く違って

物凄くしっとりしていて柔らか。

めちゃくちゃ美味。

それも多分、八戸港で水揚げされた鯖を

冷凍せずに生のまま水煮にしてるからだと思います。

熱々釜揚げうどんにのせて食べると絶品ですよー。